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Photo : iStock
Le dicton «une pomme par jour éloigne le médecin» reflète les propriétés de santé de ce fruit indigène. Mais qu'en est-il d'un verre de jus de pomme par jour ? Est-ce aussi nutritif ?
Jus de fruits ou de légumes élimine les fibres insolubles, ce qui stimule l'intestin et facilite la digestion. Cependant, les fibres solubles qui restent dans le jus de pomme, ainsi que la pectine, aident à éliminer le cholestérol et les polluants du corps.
Naturellement riche en eau, il est également bon pour l'hydratation. Si les enfants sont lents à boire de l'eau, ajoutez du jus de pomme pour lui donner du goût - bien mieux que d'ajouter des sirops, dont beaucoup contiennent du sucre ou d'autres édulcorants.
Les peaux de pomme sont souvent utilisées dans la fabrication de jus, nous bénéficions donc également des avantages de leurs polyphénols. Des recherches en cours étudient le lien entre le jus de pomme et la santé du cerveau.
Mais nous devons surveiller la quantité que nous buvons. Le jus de pomme contient environ 180 calories pour 100 ml, il doit donc être compté dans notre consommation quotidienne globale.
Malheureusement, les acides contenus dans tous les fruits et jus provoquent la carie dentaire. Une gorgée d'eau agitée autour de la bouche avant d'avaler aidera à minimiser le risque.
Aucun de nos Top 8 n'est fabriqué à partir de concentré, une couche de traitement qui réduit son contenu nutritionnel.
The Apple Farm Jus de Pomme Irlandais Pétillant 500ml 5 €
C'est un délicieux jus pétillant, idéal pour les fêtes et les enfants. Riche saveur de pomme avec du sucré et de l'acide en parfait équilibre. Un goût franc et une belle couleur dorée dans une bouteille en verre en font un joli cadeau. (Jus encore disponible également.) Fabriqué à Cahir par Con Traas, nous l'avons trouvé au Farmgate Café et au Sandwich Stall du marché anglais de Cork. Notre meilleur buteur.
Note : 10
Lidl Deluxe Irish Jus de pomme pressé 1 litre 2,39 €
Fabriqué à Donegal, il est magnifiquement équilibré et rafraîchissant avec un peu plus de piquant que son concurrent Aldi de couleur plus claire. La bouteille en plastique l'a laissé tomber, mais le goût a gardé la marque élevée. Bon prix.
Note : 9
Melagulla Verger 750ml 3,50 € - 4,75 €
Fabriqué à Ovens Co Cork, où le magasin de remise ouvert 24h/24 et 7j/7 propose également une boîte d'honnêteté avec des pommes de cuisson et des pommes sucrées. Fabriqué à partir de 50 % de Bramley et de Golden Delicious, l'équilibre entre l'acidité douce et vive est parfait, comme si vous croquiez dans une pomme fraîche. Les bouteilles en verre sont acceptées comme retours. Également sur les marchés fermiers de Coal Quay, Douglas et Mahon à Cork et Clonakilty, Co Cork, et via NeighbourFood.
Note : 9,75
Ballycross Jonagold Jus de Pomme 750ml 5,50 €
De la ferme de pommes de Co Wexford, que Michella et Arnold Von Englebrechtan ont établie à Bridgetown Co Wexford au début des années 1960. Aujourd'hui, la ferme est dirigée par leur fils Christian. De couleur claire, légèrement poire, avec une douceur douce, riche et bien équilibrée, tous les dégustateurs l'ont aimé. Nous avons acheté au Roughty Foodie English Market, à Cork. Achetez une coque en ligne : Ballycross.com.
Note : 9,75
DP Connolly & Sons Jus de Pomme Pressé 250ml 2,75 €
Comme manger une pomme fraîchement cueillie, c'est une délicieuse boisson avec un bon équilibre entre le sucré et l'acide. Un régal pour ceux qui ne veulent pas boire d'alcool lors d'une soirée. Produit à Co Laois, nous avons acheté à Bradleys North Main St Cork et disponible dans d'autres bonnes épiceries et étals de marché.
Note : 9,75
Pomme innocente 900ml 3,49 €
Bien que fabriqué à partir de huit pommes pressées, il ne chantait pas autant que les autres marques. Sympa, mais manquant de notes intéressantes comme nos meilleurs marqueurs, mais toujours apprécié par tous. Fabriqué à partir de 30 % de plastique recyclé – pas aussi bon que les bouteilles en verre.
Note : 8,5
Aldi Pressed Cloudy Irish Apple Juice 1 litre 2,39 €
Fabriqué à partir de pommes Kildare pressées dans le Donegal, ce jus est plus sucré que de nombreux autres échantillons. Les dégustateurs l'ont apprécié et l'ont trouvé bon pour le prix. Essayez d'ajouter de l'eau pétillante. Dans une bouteille en plastique.
Note : 9
M&S Jus de Pomme Pink Lady Pressé 330ml 2 €
Assez différent des autres, il nous a rappelé le jus de poire, et ce n'est pas plus mal pour cela, montrant à quel point différentes pommes peuvent apporter de l'intérêt à la saveur. Assez sucré et idéal pour ajouter un peu d'eau pétillante pour une boisson plus longue. Fabriquée en Espagne, avec des ingrédients provenant de plus d'un pays, la petite bouteille en plastique contient le jus de trois pommes.
Note : 9
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