Vitamines : il est préférable de les obtenir à partir de la nourriture, pas d'une bouteille

Dec 06, 2023

25 novembre 2022

par Cara Murez

Les vitamines en bouteille peuvent sembler un moyen pratique d'obtenir tous les nutriments importants, mais la meilleure méthode de livraison consiste toujours à manger des aliments sains.

"Nous avons de nombreuses études montrant que lorsque nous considérons les aliments comme la source biodisponible de certains nutriments de vitamines et de minéraux, ils ont tendance à être l'une des meilleures options", a déclaré Kristin Kirkpatrick, diététicienne à la Cleveland Clinic, dans l'Ohio.

Par exemple, vous pouvez prendre une capsule d'huile de poisson, mais manger du poisson gras sauvage permet de contrôler plus facilement ce que vous obtenez. L'industrie des suppléments n'est pas réglementée de la même manière que l'alimentation.

Kirkpatrick a suggéré que la meilleure façon d'obtenir un mélange de vitamines et de minéraux est de manger des aliments plus colorés. Visez à consommer quotidiennement six aliments colorés différents dans votre alimentation.

Un bol de flocons d'avoine peut aider à obtenir une couleur. L'ajout de myrtilles en est une seconde. Même le café compte. La boisson est chargée d'antioxydants.

Vérifiez auprès de votre médecin si vous pourriez être déficient en certaines vitamines, a conseillé Kirkpatrick.

La vitamine D, en particulier, est celle qui peut nécessiter la prise d'un supplément pour en avoir suffisamment.

"La vitamine D est généralement mal absorbée par les aliments", a expliqué Kirkpatrick dans un communiqué de presse de la clinique. "Un supplément de D3 imite davantage les rayons UV du soleil, c'est là que nous obtenons la meilleure vitamine D."

Plus d'information:Nutrition.gov a plus sur une alimentation saine.

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