Six vins rouges qui se dégustent frais

Sep 27, 2023

Rien ne peut plus gâcher votre plaisir d'un verre de vin que de le servir à la mauvaise température. Trop froid et vous ne pouvez pas sentir ou goûter beaucoup ; trop chaud et il perdra sa vitalité, altérant sa texture de légère et croquante à terne et flasque. C'est un exercice d'équilibre et les préférences personnelles jouent un rôle. Si vous aimez les vins glacés ou préférez les rouges à température ambiante, vous ne trouverez aucune objection de ma part. Mais il y a quelques choses à noter.

Un réfrigérateur domestique refroidit une bouteille de vin à environ 5°C en quelques heures. Ceci est idéal pour les vins mousseux, les rosés et les blancs aromatiques tels que le sauvignon blanc, le pinot gris et le riesling, qui se dégustent mieux à 5-10C. Rappelez-vous que si