15 astuces de pique-nique pour une expérience culinaire en plein air parfaite

Oct 17, 2023

À l'approche des beaux jours et de la pluie, c'est le moment idéal pour commencer à penser aux activités de plein air. Les pique-niques sont un moyen peu coûteux de passer du temps à l'air frais d'une manière qui convient à la famille, à une réunion entre filles ou à un rendez-vous romantique. Mais les pique-niques demandent de la planification et de l'emballage. Si jamais vous n'êtes pas préparé, en oubliant l'essentiel, vous l'aurez compris. Les pique-niques peuvent survivre à quelques accidents - être adaptable fait partie du plaisir - mais il est utile d'avoir un sac bien emballé. Vous pouvez rester simple, avec de petites collations et des boissons, ou vous pouvez opter pour une tartinade complète. Quelle que soit la façon dont vous le faites vôtre, ce sera forcément un bon moment.

Pourtant, avec la planification d'une journée, il peut être facile d'oublier quelque chose. De plus, nous ne pensons pas toujours à toutes les façons dont le pique-nique peut être encore plus facile. Entre emballer la nourriture, la couverture et les boissons, il y a beaucoup de trucs et astuces supplémentaires pour que tout reste organisé et agréable. Ici, nous avons rassemblé quelques astuces pour rendre votre prochain pique-nique encore meilleur.

Il ne semble pas particulièrement avisé d'emballer des glaçons ou des plateaux pour votre pique-nique. L'eau fondra probablement rapidement, ne laissant qu'une flaque d'eau et rien pour garder vos boissons froides. De plus, si vous buvez quelque chose comme du vin ou de la sangria, les glaçons ne feront que l'arroser. Pour garder ces types de boissons au frais, essayez d'apporter des raisins congelés pour qu'ils agissent comme des glaçons. Les raisins congelés fonctionneront également dans les boissons non alcoolisées, comme la limonade ou le jus pétillant, ou même l'eau plate. Peu importe la boisson que vous emballez, les raisins congelés sont un moyen rapide pour les glaçons improvisés.

Non seulement les raisins congelés garderont votre vin au frais, mais ils constituent également une collation rafraîchissante. Parce que les raisins sont principalement constitués d'eau (environ 80 à 89 %), ils gèleront facilement et, lorsqu'ils sont dans un sac de pique-nique isotherme ou une glacière, ils resteront congelés. Et même s'ils dégèlent, il n'y aura pas de flaque d'eau, juste un délicieux raisin !

Lors de votre prochain pique-nique, apportez un moule à muffins pour contenir des collations comme des bretzels, des fruits ou des noix, ou des trempettes et des condiments. Vous pouvez remplir chaque trou avec quelque chose de différent afin de pouvoir répartir tout ce dont vous avez besoin sans faire de gros dégâts. De cette façon, vous n'avez pas à vous soucier de verser du ketchup sur des assiettes ou d'ouvrir un bol plein de trempette. Au lieu de cela, vous pouvez partager un peu de ce que vous voulez grignoter. Pour le mettre dans un panier plus petit, optez pour un moule à six muffins. Si vous avez un grand sac de pique-nique avec beaucoup de nourriture, vous pouvez certainement utiliser un moule à douze muffins.

Avec cette astuce pratique, vous pouvez tremper des bâtonnets de légumes dans une pincée, empêcher les baies ou les noix de rouler et économiser de l'espace sur votre pique-nique. Les types de choses qui peuvent entrer dans un moule à muffins sont vraiment infinis – il peut contenir à peu près n'importe quelle collation ou sauce que vous apportez. En ce qui concerne le nettoyage, rincez le moule à muffins avec des bouteilles d'eau de rechange ou enveloppez-le d'une pellicule plastique avant de le ranger.

Vous en avez assez des insectes volant dans votre canette de soda ? Nous avons compris. Il y a peu d'expériences de pique-nique aussi mauvaises que de prendre une gorgée et d'aspirer une mouche. (Quand est-ce qu'il est même entré là-dedans ?) Avec cette astuce, vous pouvez éviter complètement de cracher des bogues. Couvrez simplement votre boisson avec une doublure de cupcake – des doublures en papier d'aluminium ou en papier fonctionnent pour cela – et faites passer une paille au centre. Voila ! C'est un couvercle de fortune, parfait pour empêcher les parasites indésirables d'entrer. Cela n'empêchera pas les déversements, mais cela empêchera la saleté, l'herbe et d'autres choses de souffler ou de voler dans votre tasse ou votre canette.

Parce que les doublures de cupcake sont si polyvalentes en taille, elles sont adaptables à de nombreux types de gobelets et de récipients à boissons. Ils sont également portables et facilement accessibles, ce qui rend cette astuce à la fois pratique et relativement bon marché. Alors que les doublures jetables pour cupcakes sont idéales ici, vous pouvez réduire les déchets en utilisant une doublure en silicone. Gardez à l'esprit que vous ne pouvez pas enfoncer une paille dans du silicone - cela servirait simplement de couvercle très pratique.

Vous en avez assez des serviettes qui s'envolent ? Ennuyé de fouiller dans le sac pour les fourchettes et cuillères en plastique ? Essayez d'utiliser un porte-boisson de six packs pour ranger les essentiels de pique-nique - couverts en plastique, serviettes de table et même désinfectant ou lingettes humides. Emballez simplement le long du support en carton et remplissez chaque compartiment avec tous vos produits en plastique et en papier. De cette façon, tout est à portée de main et organisé. En gardant des lingettes ou un désinfectant à proximité, vous minimisez également les dégâts et la propagation des germes. Vous pouvez utiliser un porte-gobelet à la fois comme station pour les mains collantes et comme chariot de bricolage.

Il peut être utile de renforcer le porte-boisson. Comme le carton n'est pas un matériau très résistant, vous pouvez utiliser du ruban adhésif ou des bandes de carton supplémentaires pour rendre le support plus solide. Vous pouvez également utiliser des bandes de carton pour créer des séparateurs et modifier l'espace pour d'autres éléments. Si vous finissez par aimer ce hack innovant, vous pourriez envisager de passer à l'étape suivante et de décorer votre transporteur pour lui donner du caractère. Il sera parfait pour chaque pique-nique. Et quelle est la meilleure partie ? S'il se casse ou s'use, vous pouvez facilement en fabriquer un autre.

Tous les pique-niques ne sont pas au sol - parfois, vous trouvez une belle table pour manger. Pourtant, les tables de pique-nique en plein air peuvent être déformées, avoir des lacunes ou des trous, ou même être une maison pour les fourmis et autres insectes. Si vous pique-niquez à une table, utilisez un drap-housse double comme nappe pour empêcher la saleté et les insectes d'envahir vos aliments et pour faciliter le nettoyage. Si quelque chose se renverse, il trempera dans le tissu avant de couler de la table et sur vos genoux. Ce hack est moins cher que les nappes ajustées que vous pouvez acheter, tout en servant le même objectif.

Une autre grande chose à propos des draps-housses est qu'ils sont similaires à la taille d'une table et qu'ils adhèrent bien grâce aux poches ajustées. Bien que vous puissiez utiliser une couverture, les coins risquent d'exploser sur la table. Tout à coup, il y a une couverture qui claque au vent, tombe sur votre nourriture et renverse des choses. De plus, comme les draps-housses sont fins, vous pouvez en emballer un sans qu'il soit trop encombrant.

Par une chaude journée, la glace peut fondre rapidement, même dans une glacière. Et c'est vraiment difficile d'emballer de la glace dans un sac de pique-nique. Les bouteilles d'eau, cependant, sont portables et peuvent facilement tenir dans un panier ou une glacière. Essayez de garder des bouteilles d'eau congelées avec des boissons et de la nourriture pour vous assurer que tout reste froid. Vous pouvez économiser de l'espace avec ce hack et éviter de vider l'eau d'une glacière. Si vous emballez des bouteilles d'eau congelées, une glacière pourrait même ne pas être nécessaire, selon la quantité de nourriture que vous apportez. Sans panier de pique-nique isolé, les bouteilles peuvent s'adapter sur les côtés et entourer tout, agissant comme un sac de glace.

Au fur et à mesure que les bouteilles décongèlent, vous pouvez les boire ou les ramener à la maison pour les boire plus tard. Il n'y a pratiquement pas de déchets ici! En outre, il y a une autre utilisation ici - une bouteille d'eau congelée est un excellent moyen de se rafraîchir tout en étant assis au soleil.

Un problème courant lors de l'emballage des sandwichs est qu'ils peuvent facilement se séparer ou se déplacer, perdre leur contenu ou se transformer en un énorme gâchis. Peut-être que ce n'est pas un problème avec un PBJ collant, mais un sous-marin chargé ? Soyons réalistes. Vous pouvez farcir un sandwich jusqu'à ce qu'il déborde presque, de n'importe quoi comme de la sriracha, de l'avocat et de la salade aux œufs aux garnitures classiques comme un BLT - et rien ne tient vraiment le tout ensemble ! Voici un conseil : attachez une ficelle autour de vos sandwichs pour éviter qu'ils ne s'effondrent pendant le trajet jusqu'à votre lieu de pique-nique. Pour encore plus de soutien, vous pouvez envelopper les sandwichs avec du papier alimentaire avant de les attacher avec de la ficelle.

Heureusement, si vous n'avez pas de ficelle, vous pouvez improviser. Des cure-pipes, du fil et de la ficelle suffiront pour attacher un sandwich et le garder en sécurité. À la fois peu coûteux et simple, ce hack vous évitera beaucoup de problèmes pour un petit effort.

De nos jours, les planches de charcuterie font fureur. Pour un pique-nique, cependant, il peut y avoir beaucoup à emporter. Alors pensez plus petit ! Apportez une planche de bois plus petite pour tous les fixins. Un pique-nique est-il même complet sans aliments de base comme des craquelins, des noix, des fromages, de la charcuterie et un assortiment de fruits ? C'est définitivement ce que nous aimons emballer ! Une mini planche de charcuterie prend beaucoup moins de place que plusieurs bols et est moins susceptible de se renverser. En mettant du fromage, de la viande et des fruits sur une planche de bois, ils ne rouleront pas partout et cela aura l'air esthétique - ce qui ne fait pas de mal !

Une planche en bois pour une tartinade de charcuterie miniature peut être fabriquée à partir de n'importe quoi. Vous pouvez utiliser une planche à découper en bois ou un morceau de bois de rechange provenant de panneaux ou d'étagères en bois. Même une pièce maîtresse ou un plateau décoratif en bois pourrait fonctionner. Le but de cette astuce est de donner à vos collations une base solide.

Vous pouvez officiellement arrêter d'emballer tous les ingrédients pour une salade - essayez plutôt de préparer les salades plus tôt et de les servir dans un pot Mason. Parmi les nombreuses utilisations d'un pot Mason, cette astuce pratique est l'une de nos préférées pour les jours de pique-nique. Cela fonctionnera avec n'importe quel type de salade que vous voulez, que ce soit une salade de pommes de terre ou une salade d'épinards aux fraises. Un bocal Mason est incroyablement simple à remplir et facile à transporter, ce qui en fait un moyen pratique et sans désordre de manger.

Commencez par choisir un bocal décent qui contiendra tout, comme un pot de la taille d'une pinte. Verser la vinaigrette au fond du pot Mason. En mettant la vinaigrette en premier, vous éviterez que les autres ingrédients ne deviennent détrempés avant que vous ne soyez prêt à manger la salade. Après la vinaigrette, superposez d'abord les ingrédients les plus lourds, comme les fruits et les légumes. Ajoutez ensuite la laitue, les noix ou d'autres garnitures plus légères. Il est utile de s'assurer que chaque couche est bien emballée pour éviter que les ingrédients ne se mélangent avant que vous ne soyez prêt à manger. Une fois que vous êtes satisfait de votre salade, scellez le bocal avec un couvercle et il est prêt à être emballé. Quand il est temps de manger, secouez-le simplement pour tout enrober de vinaigrette et dégustez !

Lorsque vous apportez une glacière par une chaude journée, nous nous attendons à ce que la glace fonde. Mais plus tôt qu'autrement, les boissons et les denrées alimentaires flotteront dans l'eau. Ensuite, vous êtes coincé à vider une glacière et à jeter des aliments que vous ne pouvez pas garder au froid sur le chemin du retour. Pour éviter une flaque d'eau dès le début et refroidir rapidement vos boissons et vos aliments, ajoutez du sel gemme à la glace de votre glacière. La science est à l'œuvre avec cette astuce - le sel amène la glace fondue en dessous de son point de congélation, diminuant sa température.

Beaucoup d'entre nous ont vu cela en action chaque année quand il neige. Alors que les routes deviennent verglacées, les camions larguent du sel pour faire fondre la glace. Et c'est vrai - le sel fait fondre la glace, mais ce faisant, il la rend en fait beaucoup plus froide. Lorsque vous ajoutez du sel à de la glace dans une glacière, il fond et s'agglutine toujours, mais les températures plus froides refroidiront vos boissons en un rien de temps. Ainsi, au lieu d'une piscine d'eau tiède dans votre glacière, vous vous retrouvez avec de l'eau glacée et des morceaux de glace qui collent.

À tout pique-nique, une couverture est indispensable. En plus de couvrir une table ou de fournir un endroit confortable pour s'asseoir, une couverture peut également fournir une isolation et une protection pour les bouteilles en verre afin qu'elles ne s'entrechoquent pas et ne se cassent pas pendant le voyage. De même, il peut garder les choses à proximité pour que tout reste au frais. Selon la taille de votre panier de pique-nique, vous voudrez choisir une couverture ni trop grande ni trop épaisse. Une feuille mince n'offrira pas autant de protection ou de rembourrage, et une serviette est un peu trop volumineuse et pas aussi souple qu'une couverture lors de l'ajustement d'articles autour d'elle.

Il existe également d'autres façons innovantes d'utiliser une couverture lors d'un pique-nique. Vous pouvez l'accrocher entre les arbres pour créer un endroit ombragé ou le transformer en espace de jeu pour les jeux de cartes. Nous ne sommes pas non plus au-delà des pique-niques les jours venteux, et une couverture vous gardera bien au chaud. Lorsque vous prenez en considération toutes les utilisations polyvalentes, une couverture est quelque chose que vous devez prendre soin d'emballer.

Pour une nostalgie enfantine lors de votre prochain pique-nique, mélangez du jus pour adulte ou des sachets de limonade (style Capri Sun) pour une boisson rafraîchissante et amusante. Cette astuce consiste à utiliser un sac en plastique à fermeture éclair, de la taille d'un sandwich ou d'un litre - tout dépend de la quantité de boisson que vous voulez. Un sac allant au congélateur fonctionnerait probablement mieux, car il est un peu plus durable. Remplissez simplement un sac à sandwich en plastique avec de la limonade ou un mélange à cocktail (ajoutez-le si vous le souhaitez !) et fermez-le hermétiquement. Mettez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il soit solide ou fondant, selon la texture que vous préférez. Le jour de votre pique-nique, emballez les boissons glacées, percez le sac avec une paille, et dégustez une poche à boisson taille adulte.

Attention, il n'est pas nécessaire que ce soit une boisson alcoolisée. La variété sans alcool est quelque chose que les enfants adoreront aussi! Ce hack fonctionne avec n'importe quelle boisson que vous aimeriez essayer comme slushie ou boisson glacée - essayez-le avec l'un de ces cocktails sans alcool.

Saviez-vous combien d'aliments différents vous pouvez mettre dans un thermos autre que de la soupe ou du chocolat chaud ? Bien sûr, les tasses thermiques sont idéales pour les soupes et les boissons chaudes, mais elles contiendront à peu près tous les aliments chauds crémeux ou liquides. Vous pouvez le remplir de pâtes, de riz crémeux ou de ramen pour un repas efficace et délicieux sur le pouce. Tant que la température est encore très chaude lorsqu'il est placé dans le thermos, il restera chaud et sans danger pour la consommation pendant une longue période de temps.

Mélangez le menu lors de votre prochain pique-nique et au lieu des sandwichs et des collations traditionnels, optez pour des pâtes et du vin savoureux ou une soupe copieuse et réconfortante. Remplissez simplement quelques tasses thermiques - le type de soupe qui fonctionne le mieux en raison de l'ouverture plus large - à l'avance, rangez-les debout dans un sac de pique-nique pour éviter tout déversement et offrez-vous un repas chaud avec une brise fraîche et extérieure.

L'un des conseils les plus sous-estimés lors d'un pique-nique est peut-être de garder un petit menu. Un menu simple avec quelques collations et aliments différents peut vous aider à nettoyer plus rapidement, à éviter le suremballage ou à avoir trop de restes à rapporter et à éviter que trop de nourriture ne soit gaspillée. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas faire preuve de créativité - il existe plusieurs options pour un menu de pique-nique à la fois simple et élégant.

Un menu romantique peut inclure une charcuterie délicate avec quelques sélections de protéines et de fruits. Pour un pique-nique brunch, emportez des parfaits, des fruits et des fromages. Terminez vos petites assiettes avec un dessert décadent - et n'oubliez pas de bulles ou de vin ! Vous pouvez également opter pour un menu plus familial et emballer principalement des amuse-gueules ou des aliments qui se trouvent dans une tasse ou une boîte pour plus de commodité, comme une salade de pâtes, des bâtonnets de légumes, des noix et des craquelins ou des bretzels. Il est utile d'avoir un équilibre entre les aliments salés, salés et sucrés pour qu'il y en ait pour tous les goûts.

Êtes-vous en train de dire que vous n'avez pas de tiroir avec des petits paquets de ketchup, de moutarde, de sel et de poivre ? Un pique-nique est un excellent moyen de vider ce coin de diverses sauces et épices de restauration rapide. Au lieu de vous soucier de la façon d'installer les salières et poivrières, les grandes bouteilles ou les pots de mayonnaise, cette astuce vous fera économiser beaucoup d'espace. Apportez des restes de condiments pour des sandwichs ou des amuse-gueules qui pourraient nécessiter une petite trempette. La sauce piquante compte aussi. Vous ne savez jamais quand quelque chose pourrait bénéficier d'un peu plus de saveur ou de chaleur. Et ne soyez pas avare avec les forfaits sel et poivre !

Dans un effort pour être préparé, vous pouvez même garder les paquets dans votre sac de pique-nique pendant que vous les récupérez afin qu'ils soient prêts à partir quand vous l'êtes. Parce qu'ils sont si petits, ils peuvent être en vrac dans votre panier ; Cependant, vous pouvez également utiliser une boîte de rechange ou un sac zippé pour contenir tous les paquets afin que tout reste organisé.