L'indien Broken Bat Gin remporte le prix du meilleur gin d'Asie aux The Gin Guide Awards 2023

Jul 05, 2023

En Inde, il y a eu un changement significatif dans les goûts et les préférences des consommateurs, conduisant à un intérêt croissant pour le gin. Plusieurs distilleries locales ont vu le jour, produisant des gins artisanaux de haute qualité qui mettent en valeur les plantes et les saveurs du pays. Ces gins artisanaux ont acquis une reconnaissance et ont réussi à capter l'attention des consommateurs exigeants. Issu de la marque de gin locale, Greater Than et de la distillerie Nao Spirits, Broken Bat Gin a remporté le prestigieux prix « Best Gin in Asia » aux The Gin Guide Awards 2023. Il a également été nommé lauréat dans la catégorie Aged Gin à l'échelle mondiale.

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Commentant la victoire, Anand Virmani, co-fondateur, PDG et distillateur de Nao Spirits & Beverages dit qu'ils se poussent toujours à la distillerie pour créer des gins. En créant un gin vieilli, ils prenaient un risque énorme en abandonnant les fûts de chêne habituels. Plutôt. ils ont opté pour Kashmir Willow qui n'avait jamais été utilisé auparavant pour vieillir un spiritueux.

Dans le cadre de la compétition, une équipe variée de juges de divers endroits du monde a évalué des centaines de gins de plus de 35 nations différentes. Gagner un prix aussi prestigieux est incontestablement la preuve de la qualité exceptionnelle du spiritueux, mais plus important encore, cela montre l'acceptation croissante des spiritueux artisanaux indiens créatifs.

Premier du genre, ce gin unique a été lancé en Inde et en Australie en novembre 2022. L'édition limitée est actuellement disponible dans 3 États indiens - Goa, Karnataka et Maharashtra.

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Cette variante du gin contient un ingrédient assez spécial : des battes de cricket ! Les distillateurs de Nao Spirits se sont inspirés de leur amour du cricket pour donner à ce gin une touche indienne en utilisant les célèbres battes de cricket Kashmir Willow.

Les chauves-souris ont été nettoyées, soigneusement dépouillées de leurs poignées, puis la chauve-souris restante a été coupée en copeaux de bois. Ces copeaux ont ensuite été torréfiés et immergés pendant deux mois dans le gin Greater Than's Classic London Dry, produisant une expérience unique en termes de couleur, d'odeurs et de saveurs.

Le London Dry classique de Greater Than, brassé avec du zeste de citron, du fenouil, du genévrier et du gingembre, sert de base au Broken Bat Gin, qui est ensuite affiné avec des chauves-souris pendant six semaines.

Sur sa page Facebook, ils ont demandé des battes de cricket usagées, endommagées et ébréchées. La société a déclaré que les chauves-souris étaient nécessaires pour une clôture unique et recyclée à la distillerie et a promis de donner aux gens une bouteille de son prochain gin en édition limitée en échange d'une batte de cricket.

Le gin a des saveurs de bois fraîchement grillé suivies de mangues presque mûres et d'épices douces de genévrier. De plus, plutôt que tonique, ce gin a meilleur goût lorsqu'il est dégusté avec de la glace ou complété avec du soda ou du cola.

Avez-vous déjà essayé le Broken Bat Gin ?

Crédits image de couverture : Instagram/Greater Than Gin