Tequila Casamigos Blanco : le guide ultime des bouteilles

Jul 25, 2023

De nos jours, il semble que chaque célébrité ait sa propre liqueur, et il n'y a pas de spiritueux plus présent que la tequila. Beaucoup de ces tequilas, cependant, n'ont pas réussi à impressionner les membres distingués de la culture des boissons et des spiritueux, étant souvent mis de côté pour leur manque de savoir-faire ou simplement comme une source d'argent pour les personnes célèbres. Casamigos, d'autre part, a la reconnaissance, les ventes et la longévité pour se soutenir, et sa tequila Blanco est son contributeur le plus fondamental.

En fait, à l'été 2021, Casamigos a franchi une étape importante en devenant une marque de spiritueux à un million de caisses. Le classement est détenu par moins de 200 marques, selon Inside the Cask, et l'accomplissement historique de Casamigos survient huit ans seulement après sa création en 2013. De plus, Casamigos a été nommé Tequila Brand Champion par The Spirit's Business en 2021, ce qui en fait la marque de tequila la plus populaire dans la catégorie des millions de caisses avec 1,1 million de caisses de 9 litres vendues, soit une augmentation de 82 % d'une année sur l'autre.

Non seulement Casamigos se vend bien, mais la qualité de sa tequila - en particulier sa Blanco - a également remporté de nombreuses distinctions de la concurrence internationale. Il s'agit notamment de remporter l'Ultimate Spirits Challenge, la Vancouver International Tequila Expo, la San Francisco World Spirits Competition et la Spirits of Mexico Tasting Competition, pour n'en nommer que quelques-unes.

Casamigos Blanco Tequila tequila très acclamée dans son industrie pour une raison. Sa clarté et sa profondeur sont exemplaires de la façon dont cette tequila parle d'elle-même. Voici tout ce que vous devez savoir.

Casamigos a été fondée en 2013 par l'acteur légendaire George Clooney et ses amis proches Rande Gerber et Mike Meldman (via Business Insider). Clooney et Gerber étaient amis depuis des décennies et lors d'un de leurs voyages de golf au Mexique, les deux ont séjourné dans un complexe appelé "casamigos" ou "maison d'amis". Au Mexique, la tequila est la boisson de choix évidente. Presque tous les repas partagés entre Clooney, Gerber et d'autres étaient alimentés par l'esprit, et les deux seraient recommandés et essayeraient des bouteilles dans les restaurants. Certains qu'ils ont appréciés, d'autres non, et certains sont venus avec des étiquettes de prix exorbitantes et imméritées.

C'est alors que Clooney a recommandé à Gerber de créer une tequila qu'ils apprécieraient, une tequila adaptée à leurs goûts. La mission à partir de là n'était plus de gagner de l'argent avec une tequila médiocre et hors de prix. Il s'agissait d'en faire un exceptionnel qui peut être siroté et savouré sans l'accompagnement de sel, de citron vert ou de quoi que ce soit d'autre. De plus, et peut-être le plus précieux, ils voulaient une tequila que vous pouvez boire beaucoup et ne pas regretter le lendemain.

Bien que Clooney et Gerber aient eu beaucoup d'expérience en matière de consommation de tequila, ils ont creusé profondément dans l'industrie et la forme d'art, se lançant dans une quête approfondie pour apprendre tout ce qu'ils pouvaient sur l'esprit. Après avoir travaillé avec des distillateurs et testé environ 700 échantillons, le duo a finalement trouvé ce qu'il cherchait. Une tequila sans brûlure faite de manière experte avec dévouement à l'artisanat.

C'est incroyable ce qu'un heureux accident peut devenir. Comme mentionné précédemment, Casamigos n'a pas tardé à devenir l'une des marques de tequila les plus populaires et à la croissance la plus rapide après sa création en 2013. À peine quatre ans plus tard, Casamigos a été vendu au géant des spiritueux, Diageo, dans le cadre d'un accord d'une valeur pouvant atteindre 1 milliard de dollars. selon CNBC.

L'accord est structuré avec un paiement initial aux fondateurs de 700 millions de dollars, les 300 millions de dollars restants étant un paiement potentiel en fonction des performances de la marque au cours de la prochaine décennie. L'accord a en fait fait de George Clooney l'acteur le mieux payé au monde cette année-là. Le fait est que Clooney n'est pas apparu dans un seul film l'année où l'accord a été conclu.

Cette acquisition par Diageo n'a toutefois entraîné aucun changement dans l'implication des fondateurs. Clooney, Gerber et Meldman sont restés des parties intégrantes de Casamigos et de son fonctionnement. Interrogé sur la vente, Clooney a déclaré à CNBC "si vous nous aviez demandé il y a quatre ans si nous avions une entreprise d'un milliard de dollars, je ne pense pas que nous aurions dit oui".

En fait, Casamigos a commencé simplement comme un moyen pour les fondateurs de fabriquer de la tequila qu'ils pouvaient apprécier et partager avec leur famille et leurs amis. Ils ont fini par gagner tellement d'argent qu'ils étaient tenus par la loi d'obtenir une licence. Avec cela, la décision a été prise de commencer à le distribuer et à peine quatre ans plus tard, un accord potentiellement d'un milliard de dollars a été conclu.

À ce jour, Hennessy est le grand esprit de tous les temps des chansons et de la culture rap. Le cognac a été nommé d'innombrables fois dans des chansons de légendes du hip-hop comme Nas dans sa chanson "Illmatic" ainsi que "How Do You Want It" de 2Pac, pour n'en nommer que quelques-uns.

Ces dernières années, cependant, il semble que Casamigos soit devenu le nouvel esprit de prédilection des artistes rap et de leurs paroles. Lil 'Baby a mentionné la marque de tequila dans les chansons des superstars Nicki Minaj et Drake, et Soulja Boy a une chanson entière nommée d'après Casamigos. La mention la plus notable, cependant, a été faite par Jaden Smith dans sa chanson avec Young Thug intitulée "Sin".

De nos jours, la vérification du nom de Casamigos dans une chanson de rap est presque insignifiante car elle est si courante en plus d'être une marque populaire parmi les jeunes membres de la scène de l'alcool. Sur TikTok, les messages avec le hashtag "casamigoschallenge" ont reçu plus de 200 millions de vues en août. La raison de la popularité de Casamigos parmi les rappeurs et leur jeune public est due à l'association de la marque avec le style de vie des artistes hip-hop qui écrivent et rappent souvent. Casamigos est commercialisée comme une tequila ultra-premium mais reste relativement abordable pour que les jeunes auditeurs de musique puissent en profiter avec leurs artistes préférés. Casamigos respire le luxe sans le prix correspondant, et il commence lentement à donner à Hennesy une course pour son argent.

Comme c'est le cas pour toute tequila, tout commence par l'agave. Conformément à la loi sur la tequila, la seule espèce d'agave pouvant être utilisée pour fabriquer de la tequila est l'agave bleu weber. Alors que de nombreuses autres tequilas appartenant à des célébrités utilisent des additifs édulcorants, Casamigos rapporte fièrement que sa tequila est fabriquée à partir de 100% d'agave bleu Weber, animée d'une torréfaction longue et lente et d'une fermentation allongée.

L'agave utilisé pour Casamigos tombe normalement entre sept et neuf ans. Lorsqu'elle est prête à être récoltée, chaque plante est dépouillée de ses feuilles par des artisans hautement qualifiés appelés jimadors. Les jimadors ne laissent derrière eux que le noyau de l'agave, connu sous le nom de piña. Les piñas sont ensuite rôties pendant trois jours complets dans des fours en briques avant d'être pressées pour extraire le plus de jus possible de l'agave. Ce liquide est ensuite fermenté pendant 80 heures, soit le double de la norme pour la fabrication de tequila. Cette fermentation allongée est ce qui fait ressortir la saveur unique et vraie de Casamigos.

Après fermentation, le liquide est filtré et prêt à être distillé. Conformément aux réglementations de l'industrie, la tequila doit être distillée deux fois, selon le Guide de Difford. La première amène la solution à environ 20 % d'alcool, et la seconde distillation l'amène à environ 55 %. À ce stade, la tequila est diluée avec de l'eau pour faire baisser la preuve, dans le cas de Casamigo, à 80. Enfin, la tequila Casamigos Blanco est embouteillée, giflée avec une étiquette et distribuée dans le monde entier pour être appréciée.

Toutes les grandes tequilas reposent sur une base solide d'agave, mais différents styles de tequila portent des caractères différents. Les tequilas reposées ou reposées vieillissent dans des fûts de bois pendant plusieurs mois jusqu'à accumuler une couleur dorée et des notes de saveur comme le chêne et le caramel. Les tequilas Añejo - ou anciennes - mûrissent encore plus longtemps et ont une profondeur de saveur encore plus riche et plus complexe. Les tequilas Blanco, en revanche, sont l'expression la plus fondamentale de l'esprit, ce qui les rend uniques, et Casamigos Blanco sert bien ce style.

Casamigos Blanco est composé à 100% d'agave et est exemplaire en termes d'arôme, de saveur et de texture. À chaque gorgée, le nez est accueilli avec ce parfum d'agave simple avec des notes d'agrumes brillants. Les notes d'agrumes se prolongent dans sa saveur avec une légère présence de vanille adoucie. La finale est longue avec peu ou pas de brûlure enlevant l'agave doux et sucré qui inspire immédiatement une autre tentative. C'est vraiment quelque chose à voir que Casamigos Blanco est si facilement accessible sans aucun soutien d'un processus de vieillissement étendu. Les fondateurs de cette marque ont décidé de créer une tequila qui peut facilement être appréciée seule avec rien d'autre qu'une compagnie avec qui la partager, et cette tequila Blanco accomplit exactement cela.

En règle générale, les tequilas Blanco sont considérées comme plus appropriées pour être mélangées avec du club soda ou dans un cocktail, mais Casamigos a réalisé ce qu'il voulait. Casamigos Blanco est plus que suffisamment agréable au goût pour être bu seul, et bien que n'importe quelle verrerie suffira, il existe des verres spécifiques à partir desquels une gorgée de Casamigos est améliorée et atteint son plein potentiel.

Le meilleur verre pour siroter de la tequila, ou n'importe quel spiritueux d'ailleurs, est celui qui laisse suffisamment de place pour votre bouche et votre nez simultanément. Ces types de verres emprisonnent les arômes de la tequila et les retiennent pour que votre nez puisse les absorber pendant que vous prenez chaque gorgée. L'odorat contribue énormément au goût, donc avoir vos sens intensifiés en tandem rend naturellement une expérience plus profonde. La verrerie qui fonctionnera pour y parvenir comprend les verres Glencairn, les verres à brandy ou les gobelets à vin. Il existe également des verres spécifiques à la tequila appelés copitas, qui ont une forme de tulipe et une longue tige, ressemblant à une flûte à champagne.

Si siroter des spiritueux directement n'est pas fait pour vous, Casamigos Blanco est une excellente tequila à utiliser dans des cocktails classiques comme une margarita glacée classique ou une Paloma piquante, ou quelque chose d'aussi simple qu'une mule mexicaine. Peu importe ce dont vous avez besoin pour votre tequila Blanco, Casamigos Blanco est là pour vous. Tout le monde a des goûts et des préférences différents, et cette tequila les satisfera tous.

Selon Wine-Searcher, une bouteille de Casamigos Blanco coûte en moyenne environ 50 $. Il existe plusieurs tequilas de haute qualité produites avec passion et savoir-faire qui coûtent moins cher que Casamigos Blanco, oui, mais Casamigos Blanco n'est pas une tequila hors de prix. Considérant que Casamigos se présente comme une marque de tequila ultra-premium en plus de sa grande popularité, le prix de sa tequila Blanco est à peu près correct.

De nombreuses marques de tequila haut de gamme facturent une bouteille qui aura fière allure sur votre bar à la maison, ce qui, pour être juste, est ce que recherchent certains buveurs. Mais si vous décidez de dépenser de l'argent pour une bouteille de Casamigos Blanco, vous n'avez pas à vous soucier de savoir si vous en aurez pour votre argent ou non. Le prix de cette tequila est une représentation précise de sa qualité, et sa polyvalence et sa capacité à être appréciée sans aucun autre accompagnement est une caractéristique qui vaut bien quelques dollars supplémentaires.

Il semble juste de comparer et d'opposer Casamigos Blanco à une autre tequila appartenant à une célébrité, et Teremana pourrait être la seule digne de le faire. Teremana Tequila appartient à Dwyane "The Rock" Johnson, qui a fondé la marque en mars 2020, et, tout comme Casamigos, la marque n'a pas tardé à s'imposer. Teremana a battu un record de l'industrie pour les ventes de la première année, vendant plus de 600 000 caisses.

Le nom est un hommage à l'héritage polynésien de Johnson, se traduisant par "l'esprit de la terre" dans sa langue ancestrale. Pour l'instant, Teremana ne produit toujours qu'une tequila Blanco et une tequila reposado, mais chacune est une expression de qualité qui va plus loin que la bouteille. Teremana s'engage à produire ses spiritueux de manière éthique et durable. En fait, 100% des fibres d'agave restantes sont transformées en un engrais organique utilisé sur les champs d'agave. De plus, les eaux usées laissées à la fin du processus subissent une filtration pour être purifiées et réutilisées. C'est une marque de qualité à plus d'un titre.

Une bouteille de Teremana Blanco coûte en moyenne 32 $ par Wine-Searcher, ce qui est bien en deçà du Casamigos Blanco, mais les deux prix sont équitables. Teremana Blanco est une tequila très bien exécutée, propre et savoureuse que vous pouvez obtenir à un prix relativement bas. Casamigos Blanco, cependant, est le produit supérieur et le prix le reflète authentiquement.