Le restaurant Hen & Hog de Winter Park plaide pour le soutien de la communauté

Dec 03, 2023

Thomas Mates, conteur numérique

WINTER PARK, Floride.- Le restaurant Hen & Hog demande aux habitants de Winter Park et d'Orlando de venir soutenir son entreprise.

L'entreprise s'est rendue sur les réseaux sociaux jeudi pour expliquer la situation dans laquelle elle se trouve.

"Cela a été une année difficile jusqu'à présent avec de nombreux changements et ajustements à notre plan d'affaires. Nous avons plus que jamais besoin de votre amour et de votre soutien", lit-on sur Facebook.

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Le propriétaire du restaurant, le chef AJ Haines, a également eu des problèmes de santé récents, selon le message, bien qu'il signale également d'autres défis.

"Les récentes interventions chirurgicales du chef ont été l'une des choses les plus difficiles à surmonter, les problèmes de stationnement et la hausse des prix des aliments et les problèmes de chaîne d'approvisionnement nous ont tous affectés", lit-on.

Le message n'explique pas les problèmes de santé de Haines, mais d'autres messages récents, y compris une page GoFundMe, vont plus en détail. Ils déclarent que Haines a dû subir des interventions chirurgicales en janvier et qu'il a récemment souffert de complications à la suite de ces opérations. Ces complications ont forcé le restaurant à fermer pendant plusieurs jours, selon les médias sociaux de l'entreprise.

Découvrez le podcast Florida Foodie. Vous pouvez trouver chaque épisode dans le lecteur multimédia ci-dessous :

Hen & Hog – situé au 221 W. Fairbanks Ave. – a ouvert ses portes en septembre 2022. Avant cela, Haines dirigeait un concept similaire au centre-ville d'Orlando appelé Mason Jar Provisions, qui a fermé en juin 2022, deux ans après son ouverture.

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Hen & Hog n'est pas le seul restaurant du centre de la Floride à s'être récemment tourné vers les réseaux sociaux pour demander de l'aide.

Pom Moongauklang, le propriétaire de Pom Pom's Teahouse and Sandwicheria, s'est également récemment adressé aux médias sociaux pour demander de l'aide.

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