Angostura révèle Ultra

Aug 05, 2023

Le monde du rhum ultra-premium vient de s'agrandir un peu avec la sortie d'une expression vieille de près d'un quart de siècle de l'Angostura de Trinité-et-Tobago, qui rivalisera avec n'importe quel whisky en termes d'âge, de saveur et d'histoire. Et à 3 000 $ la bouteille, avec seulement 195 bouteilles disponibles, ce rhum sera probablement un objet de collection instantané.

Angostura Zenith, qui fait partie de la collection Private Cask de la marque, comprend du rhum de la distillerie Angostura et de la distillerie Caroni, qui a fermé ses portes en 2003. Le composant Angostura se compose de rhum vieilli pendant 20 et 23 ans dans d'anciens fûts de bourbon, et le liquide de Caroni dans le mélange a été vieilli pendant deux décennies. Cette expression haut de gamme a été assemblée par le maître assembleur Carol Homer-Caesar, qui dirige une équipe de femmes chargées d'assembler tous les rhums et amers Angostura. "Quand nous avons trouvé les rhums Caroni, nous savions que nous pouvions faire quelque chose de phénoménal avec eux", a-t-elle récemment déclaré à The Spirits Business. "Mais nous voulions toujours lui donner plus de temps dans le fût, donc c'était il y a trois ans. Cela a pris du temps ; le rhum Caroni est un rhum plus lourd que l'Angostura. Il est plus aromatique, plus profond que beaucoup de rhum. Caroni serait riche en choses comme la vanille du vieillissement, le fruité élevé, les esters, et il a tendance à avoir ce bouquet floral.

Angostura n'est pas nouveau dans le monde du rhum ultra-premium à prix élevé - en 2012, il a sorti Legacy by Angostura, qui à 25 000 $ la bouteille était le rhum le plus cher que vous puissiez acheter (cette marque a été dépassée depuis lors par un une bouteille de Wray & Nephew qui s'est vendue 50 000 $ aux enchères). Une partie des recettes de Zenith ira à aider la communauté locale sous la forme d'une bourse pour un étudiant qui souhaite poursuivre des études d'art ou de musique, selon le président d'Angostura Holdings Limited Terrence Bharath. "Nous pensons qu'il est de notre devoir social d'aider ces communautés défavorisées", a-t-il déclaré dans un communiqué, "où il y a des personnes qui possèdent les dons créatifs inhérents pour s'élever au-dessus de leur situation et atteindre leurs objectifs".

Comme c'est le cas pour tout spiritueux dont le prix est aussi élevé, la présentation a fait l'objet de beaucoup de réflexion. Le rhum est présenté dans une carafe en cristal logée dans une boîte en bois fabriquée par Glencairn Crystal Studio en Écosse. Vérifiez la disponibilité de vos magasins d'alcools haut de gamme locaux et bonne chasse.