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Jul 22, 2023

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Tequila Blanche

Ah, la tequila. Peu importe à quel point nos journées sont mauvaises, cela ne manque jamais d'améliorer nos nuits. J'aimerais pouvoir en dire autant du lendemain matin. Tequila est comme cet ami qui veut constamment sortir tout au long de la semaine ; ils sont très amusants à côtoyer, mais ce n'est pas l'une de nos meilleures idées.

Néanmoins, s'il y a de la tequila dans le mélange, vous savez que la soirée va être fantastique. Honnêtement, c'est une fête dans une bouteille. Considérez-la comme la parfaite petite robe noire que vous avez gardée pour la bonne occasion. Il y a juste quelque chose d'attirant dans le mélange de sel, de tequila et de citron vert. Vous ne pourrez plus arrêter de boire une fois que ce mauvais garçon aura touché vos lèvres.

La tequila n'est pas quelque chose pour les timides. Mais si vous buvez un produit de haute qualité, vous ne ressentirez pas l'amertume ou l'acidité typique de l'esprit. En conséquence, la renommée de la liqueur à base d'agave a monté en flèche ces dernières années, ce qui en fait une boisson primée de premier ordre.

Ainsi, il est prudent de dire que la tequila est la boisson du présent aux États-Unis, où de nouvelles marques de tequila apparaissent et prospèrent apparemment du jour au lendemain. Depuis l'incroyable manne de 1 milliard de dollars de George Clooney lorsqu'il a vendu son label Casamigos à Diageo il y a quelques années, bon nombre des réussites les plus notables de l'industrie ont été détenues par des célébrités.

Añejo Extra Añejo Reserva 44

Sans surprise, d'autres superstars avides d'argent ont saisi cette opportunité et ont commencé à produire leurs propres gammes de tequila, pour lesquelles elles envisageraient sans aucun doute des offres d'une ampleur similaire à l'avenir.

Un excellent exemple est le magnat des médias Dwayne "The Rock" Johnson, dont la marque Teremana Tequila est montée en flèche en 2021, vendant finalement plus de 600 000 caisses de neuf litres pour battre des records de ventes la première année. Par conséquent, il devient facile de comprendre en quoi consiste tout cet engouement. La tequila est amusante. C'est une bouffée d'air frais dans un marché sursaturé.

Peu importe comment vous décidez de célébrer, nous avons une marque de tequila pour répondre à vos besoins. Ainsi, asseyez-vous, prenez quelques bouteilles de ces 20 tequilas haut de gamme et découvrez par vous-même pourquoi la tequila est en train de devenir le spiritueux ultime à travers le monde. Vous êtes au courant du dicton, n'est-ce pas? Tu n'as pas dansé en haut du bar. Téquila l'a fait !

Contenu

Invariablement élégante et au caractère remarquable, la tequila Casa Noble Anejo est composée à 100 % d'agave. Par conséquent, il a un profil unique, mélangeant le zeste d'agave moelleux avec une nuance terreuse et une chaleur alcoolique perceptible mais agréable.

Si vous appréciez une saveur d'agave robuste avec une sensation en bouche persistante et délicieuse, c'est la boisson qu'il vous faut.

Casa Noble Anejo a un arôme et un caractère si riches que même les buveurs les plus douteux ne peuvent s'empêcher de l'apprécier, qu'ils le savourent directement ou le mélangent dans l'un des nombreux délicieux cocktails de tequila disponibles. Soyez noble. N'oubliez pas de boire avec modération !

En 1992, Antonio Urrutia, un réalisateur mexicain sélectionné pour un Oscar, et Cesar Hernandez, un maître de la bouteille en verre soufflé à la bouche, ont eu l'idée de Chamucos, une tequila des Highlands.

Le devant de la bouteille arbore des chamucos dansants, des créatures sombres et mystérieuses qui émergent dans les rêves et ne viennent que brièvement la nuit.

Le nez est très expressif, avec des arômes de caramel et de cacao mêlés à des notes d'agave frais et herbacé. Sur la langue, vous retrouverez les mêmes notes montées d'un cran ou deux.

Certaines des notes les plus vertes réapparaissent à la fin, prenant de l'ampleur grâce à l'ajout de menthe verte, de cannelle et d'un soupçon de café. Inédit et impressionnant !

Les produits de base d'Avion Tequila n'ont jamais manqué de nous impressionner, et la société continue d'être un concurrent redoutable sur le marché de plus en plus encombré des tequilas ultra-premium. La marque a suivi l'exemple d'autres labels et a décidé de proposer Anejo supplémentaire en tant que Rolls Royce de leur production.

Info rapide : Une tequila ne peut être étiquetée "extra Anejo" que si elle a été vieillie pendant au moins trois ans dans des fûts ne dépassant pas 160 gallons, une catégorie qui n'existait même pas avant 2006.

L'Extra Anejo d'Avion est vieilli pendant 44 mois remarquables dans le bois (d'où son nom), le dernier mois de cette période étant passé dans de petits fûts sélectionnés à la main qui font l'objet d'une rotation quotidienne. Mais qu'est-ce que toute cette maturation du bois fait exactement à une tequila déjà fabuleuse ? La magie.

Bien qu'elle n'ait pas été vieillie en fût de chêne, Zarapdo Tequila Blanco a une texture douce et une subtile saveur de vanille en bouche. Au nez, on retrouve des arômes de sel, de poivre blanc et d'origan frais ; en bouche, vous trouverez un esprit d'agave soyeux, traditionnel et non vieilli avec une légère touche terreuse.

Cependant, une douce et agréable pointe de poivre est présente dans la longue finale. De plus, compte tenu du prix, il est difficile de battre la rondeur générale et la qualité presque moelleuse de l'expérience, ce qui est révélateur d'un spiritueux avec une excellente structure.

Vous pouvez l'avoir directement ou dans n'importe quel cocktail que vous aimez.

Tout ce dont nous avons besoin pour nous contenter de vivre, c'est d'une chambre à louer à la distillerie NOM 1414. Ok, peut-être que cela semble exagéré, mais les produits de cette région semblent toujours être à la hauteur de notre palais ; c'est peut-être l'abondance de Mozart dans l'air.

Les saveurs de cette boisson sont vives et puissantes, avec des parfums de fruits frais, de piment épicé aux notes de cannelle et de fraîcheur florale, ainsi que des notes de concombre et de citron vert marocain.

En termes simples, c'est un excellent Blanco. Pour le prix, c'est un excellent ingrédient de cocktail, mais la complexité des goûts vaut également la peine de savourer une boisson à la fois.

La tequila Fortaleza Blanco fabriquée par Los Abuelos est très appréciée pour ses notes d'agave, de poivre blanc, d'agrumes et d'olive. La société a été fondée en 2005; cependant, le propriétaire actuel de Fortaleza, Guillermo Erickson Sauza, est l'arrière-arrière-petit-fils de Don Cenobio Sauza, qui fabrique de la tequila depuis 1843.

En fait, Don Cenobio est reconnu comme le "Père de la Tequila" pour plusieurs raisons, notamment son rôle de président municipal de Tequila pendant une brève période et sa détermination que l'agave bleu est le meilleur agave pour la fabrication du spiritueux.

Les arômes de fruits vibrants de Fortaleza Blanco sont savamment équilibrés par les nuances terreuses et plus végétales de cette délicieuse libation. Le 100-preuve livre magnifiquement, mais la douceur et la chaleur de l'esprit en font également un Blanco fiable pour ceux qui sont habitués à des preuves plus faibles.

Littéralement "pays du volcan", cette tequila exquise est une collaboration entre Moet Hennessy et la famille Gallardo. Utilisant exclusivement de l'agave de Tequila Valley (Lowlands), la fabrication était dirigée par le maître distillateur Ana Maria Romero Mena.

La boisson est un mélange de tequila Anejo qui a été vieillie dans des fûts de whisky et de tequila Anejo supplémentaire qui a été vieillie dans des fûts de cognac.

La combinaison vanille-caramel entraînée par le baril est modérée ici, laissant place à une note de cacao et à une pléthore d'épices à pâtisserie, tandis que la composante sucrée est atténuée pour laisser passer davantage d'agave sous-jacent. Au final, les saveurs de noix de coco réapparaissent au fur et à mesure que la douceur revient avec juste une touche de poivre noir pour équilibrer le goût.

À première vue, vous pourriez confondre cet exquis Extra Anejo avec un bourbon rare. Cependant, faire tourbillonner le verre aidera à faire ressortir la saveur raffinée de la tequila qui se cache sous la douceur du caramel et de la vanille.

Le chêne est parfaitement associé aux tons terreux dramatiques de la boisson, qui complètent l'esprit sans couvrir sa complexité caractéristique. Nous sommes prêts à faire le pari que cette bouteille fera goûter la tequila à vos amis amateurs de whisky. Et une fois qu'ils y ont goûté, ils n'en reviendront plus.

Tout ce que vous chérissez dans la tequila est ici à plein régime, y compris un goût citronné et terreux qui est complété par de la vanille et un léger ombrage des fûts de chêne. De plus, en finale, il y a une énorme cuillerée de miel.

Ciblant le secteur haut de gamme, Cierto Tequila Reserve Collection Extra Anejo est un coup de circuit. Tout simplement divin !

Tears of Llorona Extra Anejo Tequila est embouteillée à 86 degrés, ce qui la rend légèrement plus forte que la tequila vieillie moyenne. Cet esprit passe environ cinq ans à vieillir dans une combinaison de fûts de chêne qui contenaient auparavant du cognac, du scotch et du sherry, et la saveur qui en résulte est évidente dans chaque verre.

Cette boisson doit être consommée lentement et consciencieusement, en buvant chaque goutte. Vous goûterez des vagues d'arômes intenses, y compris une touche de feu, d'épices et peut-être même de cerise ou de chocolat.

Si vous prenez votre temps en sirotant cette tequila, vous pourrez apprécier les subtilités de goût que chaque baril a apportées.

Mijenta Tequila Reposado est douce et facile à boire car elle établit un bel équilibre entre les saveurs vives de l'agave et la riche douceur conférée par le fût. Au nez, il est un peu poivré, avec des notes d'herbes fraîches, une touche d'épice, et un fruité subtil et brumeux qui va de l'abricot au citron.

Les doux arômes de pêche et d'agrumes en bouche sont raffinés par des nuances de caramel doux et de vanille, renversant complètement l'équation. Il y a une secousse de charbon de bois de baril sur la finition, mais ce n'est pas écrasant, et cela fonctionne bien avec le devant plus brillant et plus fruité.

Ce reposado a une saveur un peu plus conventionnelle que le Blanco passionné et sauvage, malgré son traitement en fût non conventionnel. Bien que coûteuse, c'est une aventure qui ne vous décevra pas.

Ce Cristalino Extra Anejo est vieilli pendant au moins trois ans en fûts de chêne américain et d'Europe de l'Est avant d'être filtré et mis en bouteille. Il a un caractère dynamique et piquant, et la richesse et les notes de chêne brûlé de son profil gustatif séduiront à coup sûr les amateurs de bourbon.

Maestro Dobel 50 a la profondeur et le raffinement d'une tequila mûre, avec une bouche pleine et veloutée et des saveurs fortes, riches et sucrées.

Grâce à un processus de filtrage cristallin secret, les fûts fusionnés produisent un spiritueux à l'aspect scintillant et translucide qui sort totalement de l'ordinaire pour une tequila avec une déclaration d'âge de cette longueur.

La star de télévision et de cinéma Eva Longoria a lancé Casa Del Sol, un produit qu'elle espérait devenir un pilier des étagères du monde entier. Cette tequila premium est vieillie au minimum 14 mois en fûts de chêne.

Les arômes de cacao riche, de fruits secs, de chêne grillé et de vanille offrent une expérience luxueuse et décadente. Diverses saveurs, dont le caramel, l'abricot, le chêne et la châtaigne, émergent à chaque gorgée.

Appréciez les notes de baril grillé de Cognac et la saveur du chocolat aztèque infusé de taupe d'Oaxaca. Les vrais connaisseurs de tequila sont les seuls à pouvoir apprécier son profil de saveur vraiment singulier. Pas pour un amateur !

Siete Leguas Blanco est riche en saveurs d'agave cuit et d'agrumes, ce qui en fait l'une des tequilas les plus traditionnellement préparées sur le marché. Le mélange parfait d'agave, de fermentation progressive et d'élevage en barrique garantit une boisson onctueuse à chaque fois. Il y a juste quelque chose à ce sujet qui semble si authentique.

Peut-être qu'ils ont raison avec cette concoction spéciale de jus de tahona écrasé. Quoi qu'il en soit, nous n'utiliserions pas cette tequila pour faire une margarita car elle est de trop haute qualité pour cet usage et, franchement, trop chère. Non, c'est quelque chose qui a besoin de temps pour savourer les nuances subtiles de la saveur.

Il existe une pléthore de tequila sur le marché, avec de nouvelles variétés apparemment introduites par chaque A-lister qui a passé deux semaines à Cancun. Alors, qu'est-ce qui distingue exactement Espolon ? D'une part, son distillateur, n'est certainement pas un amateur.

Il travaille dans le domaine depuis plus d'un demi-siècle. Et pourtant, ce n'est pas parce qu'il est un vétéran chevronné qu'il est partisan de la façon dont la tequila était auparavant produite. Pour fabriquer Espolon, Oropeza utilise des autocuiseurs en acier inoxydable qu'il a inventés pour rôtir l'agave et en extraire les sucres.

Espolon Blanco présente la vanille typique, l'agave, la douce douceur et l'arrière-goût d'agrumes que l'on trouve dans les tequilas de haute qualité. Il est léger et rafraîchissant, avec un agréable fruité. Par conséquent, vous ne serez pas déçu si vous l'achetez, car il s'agit de la meilleure tequila Blanco disponible pour les cocktails.

Lorsque les gens parlent de Pueblo Viejo, ils évoquent des années d'histoires et d'émotions, des étapes franchies dans la poursuite de la saveur parfaite de la tequila. Pueblo Viejo Blanco est l'une des tequilas les plus populaires de la marque, et pour cause : elle trouve toujours le juste milieu entre saveur et qualité.

L'esprit non vieilli est plein de puissantes notes d'agave, a un arôme presque neutre avec un subtil parfum fruité, et est incomparable pour les cocktails.

Il y a des notes d'anis, de citron, d'écorce, de violette et de cannelle, tandis que les douces saveurs florales de noisette rappellent davantage la grappa ou le pisco que la tequila traditionnelle.

Casa Dragones Joven est une Tequila haut de gamme de Casa Dragones, appelée à juste titre une "Téquila à siroter". Malgré son manque apparent d'âge, cette expression Joven est en fait un mélange d'argent et de tequila extra-vieillie qui a reposé dans de nouveaux fûts de chêne américain pendant cinq ans.

Le Maestro Tequilero termine à la main chaque bouteille, trouvant un équilibre délicat entre les deux cépages. Toute l'opération est orientée vers un seul objectif : produire un spiritueux qui se démarque sans rien ajouter d'autre (pas même de la chaux) pour rehausser sa saveur.

Forbes l'a appelée la "Top Tequila des Tastemakers" et a suggéré de la siroter soigneusement dans un verre à tequila Riedel Ouverture lors d'occasions spéciales avec des plats spécifiques. Une chose est certaine : Tequila Casa Dragones Joven satisfera tous les palais, peu importe comment vous aimez déguster vos boissons.

Distillée à partir de 100 % d'agave bleu Weber, cette tequila passe de deux mois à un an à vieillir dans des fûts ne dépassant pas 20 000 L avant d'être embouteillée dans une magnifique carafe en céramique fabriquée et peinte à la main.

Le terme "reposado" signifie littéralement "reposé" en espagnol, et il est utilisé pour décrire l'alcool qui a été vieilli en fûts.

Le reposado a le double de la valeur de la plata à tous égards. Des arômes très délicats de jasmin, de cidre de pomme, de caramel et d'épices ravissent les sens. L'attaque en bouche est à la fois terreuse et onctueuse, grâce à l'ajout de vanille. Le tabac, la camomille, l'anis et le clou de girofle se mélangent également pour créer un bouquet inoubliable.

Par rapport aux autres tequilas Anejo, Don Julio 1942 est vieillie plus longtemps, ce qui la rend plus nuancée et parfumée. En plus des saveurs typiques d'agave, de chêne et de cassonade, cette entrée de fête a des notes de fleurs, de caramel et de fruits.

Cette boisson haut de gamme, qui se vend 140 $ la bouteille (et se présente dans une bouteille si élégante), se déguste mieux pure, dans un verre Glencairn ou en corne. Si cela ne vous dérange pas de payer un prix aussi élevé, les arômes de fruits riches et onctueux de l'alcool en font également un ingrédient polyvalent dans des cocktails inventifs.

La bouteille est accrocheuse à elle seule. Il arrive dans un bel emballage en feuille de chocolat et d'or. Sa forme haute et effilée et son bouchon en liège en bois rustique en font un magnifique ajout à tout bar de la maison. Nous pouvons parier que vous en serez fou.

Magnifique incarnation de son terroir d'altitude, Don Fulano Blanco (40% ABV) est élevé pendant 60 jours en cuve inox sans contact avec le bois. La boisson qui en ressort a des odeurs fruitées et herbacées, une note de poivre noir, de caramel au beurre avec une pointe de vanille, et une légère minéralité.

Ce Blanco a juste la bonne quantité de chaleur, de riches saveurs d'agave cuit, une sensation en bouche douce et crémeuse et un peu d'épice de poivre pour arrondir le goût et le rendre délicieux. Don Fulano Tequila, étant exceptionnellement douce, se boit bien.

Les roches sont un autre moyen de consommation populaire, mais assurez-vous d'utiliser de gros glaçons pour éviter de diluer l'esprit. Néanmoins, si vous souhaitez conserver votre boisson au frais sans utiliser de pierres, nous vous suggérons de la conserver au réfrigérateur.

Ocho est un excellent point d'entrée pour quiconque s'intéresse au rôle du terroir et du millésime dans la tequila. Par conséquent, cette tequila est un incontournable pour les connaisseurs d'agave, grâce à son profil de parfum séduisant d'herbe verte et de fleurs fraîches. Même lorsque l'arrière-goût poivré s'estompe, la saveur et l'arôme vibrants et énergisants du spiritueux sont toujours perceptibles.

Il ne fait aucun doute qu'une tequila sophistiquée comme celle-ci brillerait dans les cocktails, mais vous pouvez très bien l'apprécier seule. Si vous lui donnez un peu de temps, vous remarquerez des notes d'épices cachées dans le dos. Cependant, si vous voulez prendre un risque, essayez de remplacer le rhum ordinaire par un mojito. Il ira à merveille avec la menthe fraîche.

Conclusion

Mettons une chose au clair : boire de la tequila tous les jours n'est pas un régime "sain". Comparez les propriétés curatives d'un smoothie banane-curcuma avec celles d'une margarita congelée. Comprenez vous? Cependant, la tequila offre plusieurs avantages par rapport aux autres boissons alcoolisées.

Et si vous choisissez une marque haut de gamme, vous ne mordrez pas la poussière. Au contraire, vous aurez une bonne boisson à déguster et une bonne alternative lorsque vous en aurez assez du whisky over-the-hill.