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Oct 01, 2023

4 juin 2023|par Erik Torkells

Chaque fois que je fais un tour d'horizon des restaurants à venir, nous en apprenons plusieurs autres en préparation. Si vous en connaissez, veuillez envoyer un e-mail à [email protected] ou envoyer un SMS au 917-209-6473. Et les prévisions d'ouverture sont les meilleures suppositions - rare est le restaurant qui ouvre quand il y aspire.

BOULANGERIE KINTommy Chang et Will Chen du célèbre pop-up de beignets disent que leur boulangerie dans le Turnpike Center de Noleta est enfin presque prête.Prévision d'ouverture :Juin.

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SOCIALEATSUne "mini-salle de restauration" arrive au 6521 Pardall Road à Isla Vista, avec divers concepts de marque indépendante.Prévision d'ouverture :« Bientôt », déclare le fondateur de la chaîne, John Kolaski.

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LE CHAT HEUREUX MANGE Tina Takaya d'Oku se diversifie avec Happy Cat Eats à côté; nous pouvons nous attendre à "un lieu de restauration amusant et décontracté avec du café Handlebar et d'excellentes options de petit-déjeuner et de déjeuner". La construction est en cours.Prévision d'ouverture :Juillet.

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FINE FUND SOUL Dans l'ancien espace de Little Alex au Montecito Country Mart, Ramon Velazquez de Corazón Cocina prévoit d'offrir "de la nourriture soul, si vous voulez - des tacos, des soupes, des enchiladas et des tamales. C'est de la cuisine maison". (NB Le nom initial était Alma Fonda Fina, puis il a été changé en Taco Roma, et maintenant Velazquez a décidé d'aller avec Alma Fonda Fina. Voici une pensée : pourquoi ne pas l'appeler Corazon 'Cito ?)Prévision d'ouverture :Juillet.

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LE TOURBILLON Jennifer Steinwurtzel et Alex Suhadolnik de Jake & Jones convertissent l'ancien magasin Beads au coin de la rue E. De La Guerra et de la rue Santa Barbara en une version mise à jour des magasins du coin que vous voyez encore ici et là dans la ville. Le slogan promet "nourriture, alcool, fleurs", mais pas les habituels Doritos et Coors Light. Nous pouvons nous attendre à "des options de déjeuner à emporter de la part de partenaires locaux tels que Revolver et Oat Bakery, du vin naturel, de la bière artisanale, des articles de garde-manger, des articles ménagers et des produits essentiels".Prévision d'ouverture :Fin juillet.

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SALLE DE TILLEUL Pour son deuxième effort, Revolver ouvre le Linden Hall de 38 places dans la cuisine et le bar de l'ancien avant-poste de Señor Frog à Carpinteria (890 Linden Avenue). Et au lieu de la pizza, le menu du chef exécutif William Moon s'inspire de la cuisine américaine contemporaine et de la cuisine coréenne traditionnelle. Drew Cuddy de Satellite est directeur des boissons.Prévision d'ouverture :Fin juillet ou début août.

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SEPT BAR & CUISINE Lorsque le bail du favori de la Funk Zone n'a pas été renouvelé, le propriétaire Mike Gomez a trouvé une nouvelle maison dans l'ancien The Neighborhood Bar. Un remodelage a déjà commencé et il travaille avec Rodeo Room (qui restera) "pour créer un nouveau centre permettant aux habitants et aux visiteurs de profiter de la nourriture, des boissons et de la musique".Prévision d'ouverture :Avant août.

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L'ELLWOODLe copropriétaire Omar Khashen dit que la description initiale du plan de l'ancien Beachside Bar-Cafe à Goleta Beach Park par l'Independent est toujours exacte, sauf qu'ils ajoutent également un bar au patio : « un accent sur la cuisine côtière californienne qui est élevée mais pas trop cher, avec des sélections de bières, de vins et de spiritueux respectueux de la région.Ils mettront en valeur les paramètres variés du lieu - les deux bars, la salle à manger principale, le patio principal et les petites salles qui pourraient être louées pour de petits événements - et transformez le petit stand à l'extérieur en une cabane à crème glacée servant également des options de menu réduites, éventuellement avec des cocktails à emporter."Prévision d'ouverture :Fin de l'été.

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AZUL Le chef Manny Diaz est à la tête d'un nouveau restaurant mexicain dans l'ancien espace Somerset/Smithy/La Cocina sur Anapamu (State/Anacapa). Après une brève ouverture en douceur, l'établissement a annoncé en mars qu'il devait repousser ses débuts de quelques mois "en raison des exigences de conformité de l'ADA", et les travaux sont toujours en cours.Prévision d'ouverture :Fin de l'été.

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SHALHOOB'S Le fournisseur de viande local s'étend au-delà de la zone Funk et du marché public avec un restaurant dans l'ancien espace Woody's au 5112 Hollister Avenue. L'objectif est "une copie conforme de l'emplacement de la Funk Zone - nous installons même des mini-portes de garage à l'endroit où se trouve actuellement chaque vitrail, ce qui créera une sensation d'extérieur à l'intérieur du restaurant, imitant en quelque sorte notre look dans la Funk Zone."Prévision d'ouverture :Les travaux viennent de commencer et ils visent la mi-août.

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MARCHÉ AUX POISSON DE SANTA BARBARALa poissonnerie du port ouvre un avant-poste à Goleta (dans le centre commercial Albertson près de Costco), et elle comprendra un restaurant proposant du poisson fumé, du poisson-frites, des tacos au poisson, etc.Prévision d'ouverture :Octobre.

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DANG BURGER Après une interruption de plusieurs mois, le populaire pop-up de hamburgers a annoncé qu'il s'installait au bar à vin Sunburst à Carpinteria. Le chantier devrait démarrer ce mois-ci.Prévision d'ouverture :Automne.

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TURNPIKE CENTRE RESTAURANT MEXICAINChris Chiarappa de Mesa Burger et Lighthouse Coffee prévoit un restaurant mexicain dans deux espaces au Noleta's Turnpike Center.Prévision d'ouverture :Automne.

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TRAITÉ DU SOLEIL Un avant-poste jumeau de la Trattoria del Sole à Sherman Oaks est en préparation pour le 1027 State Street (Carrillo/Figueroa). Le menu est traditionnel : spaghetti aux boulettes de viande, poulet Marsala, fettuccine Alfredo, etc.Prévision d'ouverture :Automne.

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BRUXIELa chaîne de poulet et de gaufres arrive dans l'ancien espace Pizza Rev à Paseo Nuevo.Prévision d'ouverture :Octobre.

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TAVERNE DU DRAGON ÉRUCTANTLa construction a enfin commencé à l'ancien Starbucks à State et De La Guerra sur ce que le propriétaire Mike Sheldon (de Local à Montecito) appelle un "concept de pub anglais moderne" avec "des murs de briques, de grands téléviseurs, des plats de pub gastronomiques, des bières pression et des produits artisanaux cocktails."Prévision d'ouverture :Fin d'automne ou début d'hiver.

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CHIEN LAMA/ MÊME MÊME (AKA LAMA MÊME) Les deux favoris locaux s'associent pour créer un restaurant dans l'ancien espace de la discothèque La Rumba dans la partie supérieure de State Street (Las Positas / S. Ontare), qui fait l'objet d'une mise à niveau par Kevin Moore Architect. Nous pouvons nous attendre à un "restaurant/bar et magasin de bouteilles qui sera aussi accessible aux familles qu'il le sera aux geeks de la bière/du vin et aux gourmets", a déclaré Pete Burnham de Lama Dog.Prévision d'ouverture :Vers la fin de l'année.

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ARGENT OMAKASELennon Silvers Lee, ancien chef de Sushi by Scratch Restaurants (née Sushi Bar Montecito) sur Coast Village Road, ouvre son propre restaurant dans l'ancien Seven Bar & Kitchen dans la Funk Zone.Prévision d'ouverture :Ils disent d'ici la fin de l'année, mais la construction n'a pas encore commencé.

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RESTAURANT MONTECITO SANS NOM Graham Duncan, résident de Montecito, a loué l'ancien Montecito Wine Bistro dans le Upper Village; le projet doit encore se frayer un chemin à travers le processus d'autorisation du comté.Prévision d'ouverture :Printemps 2024.

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L'HÔTEL EL ROBLAR Eric Goode - du sanctuaire des tortues, Tiger King, et de nombreux projets à New York - a acheté l'ancien spa Oaks at Ojai (avant cela, c'était l'hôtel El Roblar) avec Warner Ebbink de Little Dom's Seafood et Ramin Shamshiri de Studio Shamshiri. Brandon Boudet, partenaire/chef d'Ebbink chez Little Dom's, sera le chef des restaurants de l'hôtel. Prévision d'ouverture :Printemps 2024.

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700 AVENUE LINDEN Le projet multi-locataires au 700 Linden Avenue à Carpinteria comprend des commerces de détail, des bureaux et, surtout, des restaurants. Les locataires que nous connaissons sont à bord : Bettina et Ramon Velazquez (Corazón Cocina). Les négociations de bail avec un locataire non divulgué pour le bar sur le toit sont en cours.Prévision d'ouverture :Été 2024.

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PETIT ALEXLittle Alex's, qui a démarré du Montecito Country Mart à l'automne 2021, rouvrira dans l'ancien espace du Fresco Cafe dans le centre commercial Five Points.Prévision d'ouverture :Inconnu.

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CLARK'SLe restaurant de fruits de mer d'Austin Clark's Oyster Bar, qui a également un avant-poste à Aspen, reprend l'ancien espace Cava sur Coast Village Road et Jeff Shelton refait les bâtiments dans son style inimitable.Prévision d'ouverture :Inconnu.

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RH MONTECITOL'entreprise anciennement connue sous le nom de Restoration Hardware ouvre un magasin dans ce qui était autrefois Lucca, et selon les annonces de recherche d'aide, il y aura un restaurant.Prévision d'ouverture :"Nous n'avons pas officiellement annoncé le moment de l'ouverture", a déclaré un représentant.

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MARCHÉ/DELI DE MOLLIE AHLSTRAND Mollie Ahlstrand, plus récemment de Trattoria Mollie, a annoncé des plans pour un marché italien / épicerie fine dans le même centre commercial Carpinteria que Rudy's et le Food Liaison. L'intérieur est encore brut.Prévision d'ouverture :Inconnu.

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TEDDY'S EN ÉTATSarah Dandona et Juan Rodriguez de Teddy's by the Sea, Brass Bird et Omni Catering ouvrent un avant-poste de Teddy's dans l'ancien marché MacKenzie (3102 State Street) à San Roque.Prévision d'ouverture : Inconnu; le projet est toujours en cours d'autorisation.

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TYDE'STy Warner a décidé de rompre la relation entre le complexe Biltmore et le club privé Coral Casino, et dans le but de séduire un meilleur chef au restaurant du club, les non-membres seront autorisés à y dîner.Prévision d'ouverture :Inconnu.

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CHICK-FIL-ALa chaîne de restauration rapide adorée / détestée est en train d'obtenir un permis pour un avant-poste sur le site de l'ancien IHOP au 4765 Calle Real, à l'est de N. Turnpike Road.Prévision d'ouverture :Inconnu.

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L'ATTERRISSAGEChris Chiarappa transforme l'ancien bâtiment Outback Steakhouse au 5690 Calle Real à Goleta en un restaurant Finney's-esque.Prévision d'ouverture :Inconnu.

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CHAMP CIEL Mary Ta, fondatrice des showrooms MASS Beverly et Minotti Los Angeles, a des projets ambitieux pour l'ancien espace Black Sheep (Anacapa/Ortega). "Skyfield est un avant-poste de restauration et un concept de vente au détail axés sur la communauté et axés sur les ingrédients, inspirés par le magnifique paysage de la côte de Santa Barbara et la biodiversité de Skyfield Ranch, une ferme biologique certifiée de 80 acres nichée dans et parmi la forêt nationale de Los Padres. Skyfield mettra fortement l'accent sur la saisonnalité et la localité, invitant les agriculteurs, les pêcheurs et les artisans locaux à présenter leurs ingrédients avec des aliments, des produits et des expériences éducatives soigneusement sélectionnés. Les plans impliquent un restaurant qui servira le déjeuner et le dîner, tandis qu'un service rapide et un composant de vente au détail sera disponible à côté d'un magasin de bouteilles."Prévision d'ouverture : Inconnu; ils sont encore en phase de développement.

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LILAS MONTECITO La populaire Lilac Patisserie de State Street s'étend dans l'ancien espace Mesa Burger sur Coast Village Road. Les permis de démolition viennent d'être délivrés. Peut-être qu'ils peuvent se débarrasser de cette pyramide….Prévision d'ouverture :Inconnu.

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CHAQUE TABLE Avec la noble mission de « rendre les aliments frais et nutritifs abordables pour tous », Everytable est une chaîne qui facture davantage dans les zones aisées pour subventionner les repas dans les communautés les plus pauvres. Le restaurant à la base du bureau d'Amazon à State and Carrillo était censé être le premier à l'extérieur de Los Angeles, mais au cours des nombreuses années où le projet a été gelé, la société a ouvert des succursales à New York et dans tout le sud de la Californie. Prévision d'ouverture :Cela dépend apparemment du moment/si les employés d'Amazon reviennent au bureau.

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Et plus loin à l'horizon :

••• Les plans des anciennes parties Casa Blanca et Fit Buddha du BÂTIMENT ANDALOUSIEat State et E. Gutierrez auraient un restaurant et un bar, un "speakeasy" et une salle de concert.••• Runyon, le développeur derrière la plate-forme à Culver City, transforme le complexe Las Aves en face de l'Andrée Clark Bird Refuge dansLA POSTE , avec deux restaurants à service complet et deux petites options de café/fast-casual. On dit qu'un restaurant italien à Los Angeles renifle autour de l'un des espaces du restaurant. Et la société a également acheté le bâtiment de Stella Mare à proximité et a dit au restaurant qu'elle ne renouvellerait pas le bail, donc elle a probablement l'intention de faire appel à un autre opérateur.••• Runyon est également en train d'obtenir un permis pour un avant-poste de sonPLATEFORMEdéveloppement au 301 E. Yanonali, du côté ouest de Garden Street et au sud de la 101. Les plans montrent au moins un espace de restauration.•••Sur un terrain appartenant à la famille Fess Parker, la Robert Green Company développe un complexe de 86 chambres - avec "un restaurant signature avec salle à manger en plein air surplombant l'océan, un bar et grill sur le toit avec une vue imprenable, et un bar et un salon avec des petites assiettes" - à433 BOULEVARD E. CABRILLO , au coin de S. Calle Cesar Chavez. Il sera positionné quelque part entre le Rosewood Miramar Beach et l'Hôtel Californian, et à moins de retards de la ville, la construction devrait commencer au troisième trimestre de cette année.

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Drew Cuddy* de Satellite SB pour Linden Hall

Merci. Cela me rend fou que le navigateur corrige automatiquement les noms.

32 autres chefs et restaurateurs prêts à mettre leurs économies dans leurs loisirs, le tout pour notre plus grand plaisir. Sur les 32 répertoriés ici, peut-être 8 survivront au-delà d'un an. Si vous aimez les nouvelles expériences culinaires, y a-t-il un meilleur endroit où vivre que SB ? Nous avons une réserve infinie de personnes qui semblent plus qu'heureuses de prendre une "grosse" fortune et de la transformer en une "petite" fortune dans leur tentative de percer la scène locale…

Ouais un autre vote pour Corazon Montecito/Cito. Pourquoi le rebranding constant ? Déroutant pour les nouveaux et les anciens convives. Veuillez également avoir quelques favoris de Corazon - nous avons mangé à Corazon au marché public hier soir et ce serait formidable d'avoir une alternative lorsque vous voulez quelque chose de moins animé.

Noleta ? C'est Goleta. Je ne comprends pas. Nous n'utilisons pas Southa Barbara. Turnpike est considéré dans la ville de SB. S'il vous plaît arrêtez, ce n'est pas LA