M&S supprime l'utilisation

Jan 17, 2024

M&S a apporté un énorme changement à ses bouteilles de lait car il vise à aider les clients à "faire des choix plus durables". M&S a annoncé qu'il avait supprimé les dates de `` utilisation avant '' dans son lait frais britannique et biologique RSPCA Assured Select Farms dans le cadre de son engagement à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2030 et à atteindre zéro net d'ici 2040.

Le changement, qui est déployé dans tous les magasins M&S UK à partir de cette semaine, verra les dates « Use By » sur le lait frais remplacées par des dates « Best Before ». M&S est le premier détaillant à proposer l'étiquetage "Meilleur avant" sur les bouteilles de lait entièrement recyclables, suite à la suppression des bouchons en plastique colorés sur le lait plus tôt cette année.

Le dernier indice Family Matters de M&S a révélé que 72 % des familles britanniques prennent des mesures pour réduire les déchets ménagers et plus de la moitié (55 %) des familles affirment qu'il est important que les magasins dans lesquels elles achètent leur permettent de faire plus facilement des choix plus durables. M&S vise à aider les acheteurs à mettre cela en œuvre en passant aux étiquettes « Meilleur avant » sur le lait, car la durée de conservation et la qualité globale du lait se sont améliorées ces dernières années.

Catherine David, directrice de la collaboration et du changement, WRAP : "Le lait est le troisième aliment le plus gaspillé à la maison derrière les pommes de terre et le pain, avec environ 490 millions de pintes jetées chaque année - 18 et demi par ménage - d'une valeur de 270 millions de livres sterling. La raison principale est de ne pas boire avant la date de péremption En changeant son lait frais britannique et biologique à une date de péremption, M&S aide instantanément ses clients à économiser de l'argent et à réduire le gaspillage en leur donnant plus de temps pour consommer le lait qu'ils achètent .

"La meilleure pratique conjointe de WRAP avec la Food Standards Agency, Defra et Dairy UK stipule de n'appliquer une date limite de consommation que lorsque cela est nécessaire pour des raisons de sécurité alimentaire, et c'est fantastique de voir M&S - un signataire de Courtauld 2030 - faire ce changement. Ce type de Le changement d'étiquetage est fondamental pour aider les gens à réduire le gaspillage alimentaire des ménages, qui dépasse actuellement plus de 6,6 millions de tonnes chaque année au Royaume-Uni. »

Le changement signifie que les clients seront encouragés à utiliser leur propre jugement avant de jeter le lait. Mais si vous craignez de boire du lait épuisé, nous avons rassemblé quelques moyens de savoir s'il a dépassé son meilleur.

Selon la Food Standards Agency, les aliments et les boissons avec une date de péremption (qui concerne la qualité des aliments), vous pouvez choisir d'utiliser des indices sensoriels pour savoir si la nourriture est bonne à manger. Par exemple, vous pouvez rechercher des moisissures visibles sur le pain, goûter pour voir si les biscuits/chips sont rassis, ou renifler/sentir certains produits laitiers avec une date de péremption pour voir s'ils ont aigri.

Le lait avec une étiquette de date de péremption peut être reniflé pour voir s'il a mal tourné et vérifiez toujours les instructions sur l'étiquette avant de l'utiliser. Si vous avez un problème avec votre odorat et que vous ne pouvez pas l'utiliser pour détecter si un aliment dont la date de péremption est périmée ou périmée, demandez à quelqu'un d'autre de le vérifier pour vous.

Si ce n'est pas une option, il est conseillé de s'en tenir à la date de péremption indiquée sur l'emballage, car celle-ci a été déterminée par le fabricant comme étant la date à laquelle l'aliment est à son meilleur.

Selon Arla Foods, si le lait n'a pas d'odeur, a l'air étrange (grumeleux ou séparé) et qu'il a bon goût, alors vous pouvez le boire.