'Je pense que c'est l'avenir de notre industrie :' Vodka dans une bouteille en carton

Jun 26, 2023

Vodka demi-coquille, 24,99 $

Nous sommes sur le point d'entrer en avril, qui est le Mois de la Terre. Et cela m'a fait penser à l'alcool avec un point de vue terre-à-terre. Bien sûr, il existe des vins élaborés avec des pratiques biodynamiques. Ou du whisky du grain au verre.

Mais voici autre chose : une vodka embouteillée dans… du carton.

Half Shell Vodka, un spiritueux nouvellement lancé fabriqué par Distillery 98, une micro-distillerie située dans le village Florida Panhandle de Grayton Beach, est en effet emballé comme ça. La bouteille, qui a la même forme familière que le récipient à vin en verre traditionnel de style bordelais, est une gracieuseté d'un fabricant britannique, qui la commercialise en notant qu'elle a "une empreinte carbone jusqu'à six fois inférieure à celle d'une bouteille en verre".

Le copropriétaire de Distillery 98, Harrison Holditch, a déclaré à MarketWatch que l'engagement éco-responsable ne s'arrête pas là. La distillerie utilise du maïs d'origine locale pour fabriquer de la vodka Half Shell. Mais le nom de l'esprit fait référence aux célèbres huîtres du Panhandle - et la vodka est distillée à l'aide de ce qui est présenté comme un "système unique de filtration au charbon actif de noix de coco et à la coquille d'huître". De plus, comme le dit Holditch, "Notre distillerie est à environ quatre miles de la plage."

Holditch admet que l'expédition des bouteilles en carton depuis l'Angleterre diminue quelque peu l'aspect de l'empreinte carbone. Mais il dit avoir l'ambition de fabriquer les bouteilles localement. Et il croit que ce n'est qu'une question de temps avant que d'autres ne sautent dans le train des bouteilles en carton. "Je pense que c'est l'avenir de notre industrie", a-t-il déclaré.

Eh bien, l'emballage est certainement différent : il a la sensation d'une boîte en carton, mais il retient le liquide sans aucun problème (il y a une poche intérieure à l'intérieur de la coque en carton). Quant à la vodka elle-même, elle a un profil de saveur attrayant sur le côté sucré - c'est probablement le maïs qui parle - avec une finition nette.

Il n'y a aucune différence à verser votre vodka d'une bouteille en carton ou en verre, alors versez-la. Holditch dit qu'il aime utiliser la vodka dans un martini. Mais une mise en garde : pour le moment, Half Shell n'est disponible que dans son État d'origine, la Floride, bien qu'il soit prévu de s'étendre bientôt au-delà.

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Charles Passy couvre une variété de sujets, y compris les finances personnelles, la nourriture, les divertissements et tout ce qui est tendance et décalé. Il écrit également la colonne Weekend Sip, qui couvre le vin, les spiritueux et la bière. Pendant son temps libre, il est obsédé par l'endroit où trouver la part parfaite de pizza à la new-yorkaise. Suivez-le sur Twitter @CharlesPassy.