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Note de l'éditeur : Cela fait partie de la série The Know, Staff Favorites. Chaque semaine, nous donnerons notre avis sur ce que le Colorado a de mieux à offrir en matière de restauration, de shopping, de divertissement, d'activités de plein air et plus encore. (Nous vous ferons également découvrir quelques joyaux cachés).
Les gourmets à la recherche d'un accord sont souvent relégués aux offres spéciales de l'happy hour en fin d'après-midi, mais ceux qui ne peuvent pas sortir tôt en ville devraient ajouter Postino Winecafe - qui compte cinq emplacements le long du Front Range - à leurs listes de seaux.
Les lundis et mardis, le joint de vin et de tapas offre aux clients une bouteille de vino et une planche à bruschetta pour 25 $ - un vol d'un accord qui remplira deux personnes tout en laissant un peu de monnaie supplémentaire pour d'autres apéritifs à partager comme des olives et des croustillants chou-fleur. Le spécial se déroule de 20 h à la fermeture les deux soirs.
Je suis tombé par hasard sur cette offre un soir alors que je marchais avidement sur Broadway et que je m'attendais à devoir me contenter de la restauration rapide. Au lieu de cela, j'ai été ravi de trouver quelque chose de délicieux conçu pour satisfaire les noctambules.
Mieux encore, cet accord n'est pas unique. Postino permet aux clients de choisir quatre saveurs de bruschetta différentes à associer aux vins d'un menu sélectionné. Les combinaisons populaires comprennent la tartinade au brie, aux pommes et aux figues; confiture de poivrons doux-épicé et fromage de chèvre ; et burrata, bacon, roquette et tomate. Les garnitures de bruschetta saisonnières peuvent également être ajoutées à votre planche dans le cadre de cette offre.
L'offre bouteille et planche est disponible dans tous les restaurants Postino de Boulder, Denver et Highlands Ranch.
Visitez Postino au 830 Colorado Blvd., Denver; 1468, rue Pearl, bureau 110, Boulder ; 145 N. Broadway, Denver; 2715 17th St., Denver; et 1497 Park Central Drive, Highlands Ranch.
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