Le jus de citron en bouteille dure-t-il plus longtemps dans le garde-manger ou le réfrigérateur ?

Oct 29, 2023

L'un des principaux avantages de l'achat de jus de citron en bouteille est qu'il dure plus longtemps que le jus de citron frais, mais ce n'est pas la seule raison. Le jus de citron en bouteille apporte également un niveau d'acidité constant à votre plat, a tendance à être moins cher que d'acheter des sacs de citrons et est simplement plus rapide et plus facile à injecter dans votre nourriture. Et étant donné que chaque Américain gaspille environ 500 $ de fruits par an, l'achat de ces fruits déjà pressés peut vous empêcher de jeter de la nourriture.

Mais pour profiter des effets durables du jus de citron en bouteille, il est crucial de le conserver correctement. Il peut être tentant de le garder sur le comptoir ou dans le garde-manger, comme vous le feriez avec de vrais citrons, mais il dure finalement plus longtemps au réfrigérateur. Si vous laissez votre bouteille dans le garde-manger après ouverture, elle se détériorera en une semaine, tandis que la conserver au réfrigérateur peut la garder fraîche pendant neuf mois.

Si vous n'ouvrez pas votre bouteille de jus de citron, elle peut durer jusqu'à 18 mois dans votre placard. Contrairement au jus fraîchement pressé, les conservateurs de la version d'épicerie le maintiennent stable - à tel point, en fait, qu'une bouteille non ouverte peut être utilisée en toute sécurité après sa date de péremption. Les bouteilles achetées en magasin sont également généralement pasteurisées à 185 degrés Fahrenheit pour se débarrasser des bactéries, afin qu'elles puissent rester fraîches plus longtemps.

Mais finalement, vous voudrez ouvrir cette bouteille de jus - cela ne sert à rien de l'avoir si vous ne l'utilisez pas, après tout. De plus, vous pouvez le faire durer longtemps au réfrigérateur, bien qu'il soit important de le remettre juste après utilisation, de le conserver dans un récipient hermétique et de refermer le bouchon ou le bec verseur à chaque fois. Malgré les conservateurs ajoutés et les conservateurs naturels des citrons, la teneur en eau finira par le faire se gâter.

Et si vous voulez faire durer votre jus de citron jusqu'à un an, essayez de le congeler. Versez simplement votre jus dans un bac à glaçons, mettez-le au congélateur et sortez des cubes individuels au besoin - il s'avère que le jus d'agrumes congelé est le parfait goût pour les soupes et autres aliments.