Distilleries Push For Direct

Jan 22, 2024

BUFFALO, NY -- L'industrie de la distillerie moderne de New York existe depuis environ 15 ans.

Le président de la Distillers Guild, Brian Facquet, a été l'un des premiers à fabriquer des spiritueux artisanaux.

"L'État de New York est un endroit merveilleux pour faire des affaires en ce qui concerne l'obtention d'une licence, mais le scénario du monde réel entre en jeu, c'est comment rivaliser sur un marché dirigé par des géants ?" dit Facquet.

La pandémie de COVID-19 a été difficile pour l'industrie. Depuis 2020, Facquet a déclaré qu'un réseau d'environ 50 distilleries, 25% de l'industrie, a fermé.

"New York était deuxième dans un pays il y a trois ans en nombre de licenciés. Aujourd'hui, nous sommes derrière la Pennsylvanie. N'en déplaise à la Pennsylvanie, mais nous sommes cinquièmes."

Une bouée de sauvetage cependant, pour les distillateurs, était un décret exécutif leur permettant d'expédier temporairement directement leurs produits aux consommateurs. Maintenant, la guilde fait pression pour que l'expédition DTC, qui était déjà disponible pour les établissements vinicoles, devienne une loi permanente.

Facquet a déclaré que les distillateurs font la plupart de leurs affaires lorsque les gens visitent leurs installations et s'ils ne peuvent pas les inscrire pour de futures expéditions avant de sortir, ils perdent probablement des ventes. Ils n'ont pas non plus les moyens d'une distribution à grande échelle, donc obtenir des données sur l'emplacement de leur clientèle leur permet d'être plus efficaces.

"Ce que nous avons découvert, c'est que tous ceux qui ont acheté nos produits veulent vraiment les acheter auprès d'un détaillant, mais nous devons développer l'audience du détaillant pour le rendre viable", a déclaré Facquet.

Le président de la Liquor Store Association de l'État de New York, Stefan Kalogridis, a déclaré que ces pratiques entraîneraient des problèmes de sécurité publique comme la consommation d'alcool chez les mineurs et permettraient la croissance d'un "marché noir" de l'alcool.

"Nous voulons souligner que les détaillants de boissons alcoolisées comprennent le besoin de concurrence et rivalisent chaque jour avec d'autres détaillants", a déclaré Kalogridis.

Il a ajouté que les magasins d'alcools sont en concurrence sur un pied d'égalité avec les entreprises titulaires d'une licence similaire. Kalogridis a déclaré que la DTC lancerait la concurrence sans les mêmes normes de licence dans ce pool.

"Cela donne aux Amazones du monde l'avantage de vendre des produits à un prix inférieur parce que ces produits ne sont pas passés par le système de réglementation de l'alcool autrement requis ou de les vendre au prix de détail en vigueur et de prendre une marge bénéficiaire beaucoup plus importante que la traditionnelle détaillants », a déclaré Kalogridis.

Les opposants dans les secteurs des magasins d'alcools et de la distribution ont exprimé des inquiétudes quant au fait que les grandes entreprises réduisent leurs ventes. Facquet pense que ces préoccupations sont abordées dans la version la plus récente du projet de loi, mais ne pense pas non plus que l'envoi direct aux consommateurs de produits largement vendus soit logique.

"Comment vont-ils faire des économies alors qu'ils doivent payer 20 $ d'expédition ou 30 $ d'expédition pour une bouteille à 15 $ pour vendre une bouteille. Il n'y a aucune logique à cela", a-t-il déclaré.

Le président de la guilde a également repoussé les arguments concernant la consommation d'alcool chez les mineurs, affirmant que ce n'était pas un problème lorsque le DTC était autorisé pendant la pandémie. En plus de cela, il a déclaré qu'une industrie élargie des spiritueux artisanaux est également bonne pour les agriculteurs de New York qui vendent du maïs, des céréales, des produits laitiers et d'autres produits aux distillateurs.

"Tout le monde s'inquiète de la fermeture des entreprises futures, mais ils ne font pas attention aux agriculteurs et ils ne font pas attention aux fabricants", a déclaré Facquet.

Il a déclaré qu'il croyait que la législature de l'État laissait tomber l'industrie, mais qu'elle pouvait faire un grand pas en avant pour la maintenir en vie en adoptant cette loi cette année.