Americana à West Hartford propose des plats réconfortants américains et mexicains

Jan 15, 2024

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Le restaurant et bar Americana a ouvert ses portes sur West Hartford's Park Road en avril, proposant un menu pour tout le monde composé d'entrées, de hamburgers, de sandwichs, de salades, de tacos, de pâtes, de fruits de mer et de steaks.

Americana Restaurant & Bar sur West Hartford's Park Road en avril, avec un menu pour tout le monde d'entrées, de hamburgers, de sandwichs, de salades, de tacos, de pâtes, de fruits de mer et de steaks.

Americana à West Hartford propose une gamme complète de pâtes comme les fettuccine Alfredo, la carbonara, le poulet à la milanaise et les scampis aux crevettes.

Le restaurant et bar Americana a ouvert ses portes sur West Hartford's Park Road en avril, proposant un menu pour tout le monde composé d'entrées, de hamburgers, de sandwichs, de salades, de tacos, de pâtes, de fruits de mer et de steaks.

Le restaurant et bar Americana a ouvert ses portes sur West Hartford's Park Road en avril, proposant un menu pour tout le monde composé d'entrées, de hamburgers, de sandwichs, de salades, de tacos, de pâtes, de fruits de mer et de steaks.

Au cours des dernières années, Enrique et Julie Rodriguez ont construit une collection de concepts rapides et décontractés, mettant en vedette la cuisine mexicaine et portoricaine et le poulet chaud de Nashville, à Hartford et en Nouvelle-Bretagne. Pour leur premier restaurant à service complet, ils ont décidé de se concentrer sur les plats américains réconfortants et les cocktails.

Le couple a ouvert Americana Restaurant & Bar sur West Hartford's Park Road en avril, proposant un menu pour tout le monde composé d'entrées, de hamburgers, de sandwichs, de salades, de tacos, de pâtes, de fruits de mer et de steaks. Le bar complet du restaurant propose des cocktails modernes et de l'époque de la prohibition, de la bière artisanale avec plusieurs sélections de brasseries du Connecticut et un accent sur les vins américains.

Le restaurant et bar Americana a ouvert ses portes sur West Hartford's Park Road en avril, proposant un menu pour tout le monde composé d'entrées, de hamburgers, de sandwichs, de salades, de tacos, de pâtes, de fruits de mer et de steaks.

Les Rodriguezes possèdent et exploitent les stands de vendeurs Las Tortas MX, Burrito Loko, Fowl Play hot chicken et MofonGo au marché Parkville de Hartford, ainsi que les avant-postes Las Tortas, Burrito Loko et Fowl Play dans la salle de réunion de la Nouvelle-Bretagne. Ils ont également ouvert l'année dernière un emplacement Burrito Loko et MofonGo Express près de la Central Connecticut State University.

Le projet Americana s'est concrétisé rapidement une fois que le couple a loué l'ancien espace JAR + Bar en janvier, a déclaré le directeur général Nikki Rinaldi, qui connaissait Enrique et Julie depuis qu'ils travaillaient à la Cheesecake Factory à West Hartford. Rinaldi dirige les opérations du restaurant, tandis que Scott Wawryzniak, le gérant du bar, supervise le programme des boissons et travaille à la création des offres de bourbon et de tequila d'Americana.

Le menu d'apéritifs d'Americana propose des plats de pub classiques comme des ailes, des nachos au poulet, des cornichons frits et des sliders de côtes de bœuf ou de cheeseburger, ainsi que du guacamole et des nachos au poulet préparés sur commande avec un chili con queso signature. Les hamburgers et les sandwichs sont servis avec des frites gaufrées, et un spécial du midi à 16 $ en semaine propose un choix de salade César ou maison avec une demi-portion de plats de pâtes sélectionnés.

Americana Restaurant & Bar sur West Hartford's Park Road en avril, avec un menu pour tout le monde d'entrées, de hamburgers, de sandwichs, de salades, de tacos, de pâtes, de fruits de mer et de steaks.

Les plats principaux comprennent des beignets de crabe, du saumon grillé, des contre-filet de NY et des côtelettes de porc, ainsi qu'une gamme complète de pâtes comme les fettuccine Alfredo, la carbonara, le poulet à la milanaise et les langoustines aux crevettes. Rinaldi a notamment choisi un plat de pâtes épicées, composé de crevettes, de broccolini, d'asperges et de tomates cerises.

Le menu présente également des influences mexicaines grâce à l'héritage d'Enrique Rodriguez, a déclaré Rinaldi, appelant des plats comme les tacos birria et une entrée carne asada "à tomber par terre". Les tacos au bœuf mijotés sont servis avec un côté de consommé, et d'autres tacos sont préparés avec du poulet et du steak marinés et du mahi-mahi frit. Le maïs de rue mexicain est également disponible en accompagnement.

Les tacos birrita d'Americana sont servis avec un côté de consommé, et d'autres tacos sont préparés avec du poulet et du steak marinés et du mahi-mahi frit.

Le brunch, disponible le samedi et le dimanche de 10 h à 14 h, propose des omelettes et des bénédictines, du pain perdu, des crêpes et des spécialités comme les chilaquiles, les huevos rancheros, le steak et les œufs et les toasts à l'avocat, garnis d'un choix d'œuf ou de gâteau au crabe. Le menu propose également des cocktails spéciaux, comme un café martini à base d'infusion froide d'Alvarium, de sangria rosée, de mimosas, un Bloody Mary et un "Bloody Irishman" avec de la Guinness et de la vodka habanero.

La carte des cocktails propose des succès précoces, ont déclaré Rinaldi et Wawryzniak, comme une boisson au bourbon à la mûre flamboyante avec une garniture de romarin fumé et une "Casarita" avec de la tequila Casamigos reposado, ainsi qu'une margarita à la mangue avec Lunazul. Une liste de cocktails de saison est également en préparation.

Les classiques, comme un Sazerac et un Vesper avec du gin, de la vodka et du Cocchi Americano, ont attiré l'attention des clients, a déclaré Wawryzniak, et il travaille à la construction d'une "bible des spiritueux" alors que le bar construit une collection de bourbons, whiskies et tequilas uniques.

Americana s'est également diversifiée dans l'happy hour, offrant des boissons et des bouchées à prix réduit du lundi au vendredi de 16h à 18h et du lundi au jeudi de 21h à 23h. nuits le lundi à partir de ce mois-ci, en partenariat avec le Plan b Burger Bar à proximité pour offrir des réductions aux visiteurs qui s'arrêtent dans les deux bars.

Chez Americana à West Hartford, la carte des cocktails a des succès précoces, ont déclaré les responsables, comme une "Casarita" avec de la tequila Casamigos reposado et avec une margarita à la mangue avec Lunazul.

"Beaucoup de gens viennent ici et me disent qu'ils vivent dans le quartier, et c'est l'endroit où ils peuvent aller tous les jours", a déclaré Wawryzniak. "Nous faisons donc appel aux snobs de tequila et de whisky, aux amateurs de cocktails, aux amateurs de bière, et [alors] tout cela peut être au même endroit, ainsi que les gens qui se sentent à l'aise de venir ici [dans] le quartier local ."

Americana Restaurant & Bar se trouve au 179 Park Road à West Hartford. Il est ouvert du lundi au vendredi à 11h30 et le samedi et le dimanche à 10h (860) 882-0906, americanawh.com.