Tout ce dont vous avez besoin est de la laitue pour améliorer votre poulet orange congelé

Oct 27, 2023

Les plats surgelés peuvent avoir mauvaise réputation. Beaucoup de gens prennent les aliments surgelés pour boucs émissaires parce qu'ils sont "trop ​​faciles", fades et souvent un peu malsains.

Cependant, il existe de nombreuses façons de rendre les dîners surgelés plus excitants, à la mode et meilleurs pour vous. Tout ce que vous avez à faire est de considérer vos plats surgelés comme des ingrédients plutôt que comme des produits finis. À partir de là, vous pouvez ajouter toutes sortes d'ingrédients sains pour faire un dîner entièrement différent de ce qui est sur la boîte ou le sac.

Prenez des sacs de poulet orange congelé, par exemple. Les morceaux de poulet panés, sucrés et épicés sont les préférés des restaurants chinois, et vous pouvez les trouver dans la section congélateur de la plupart des épiceries de nos jours. Au lieu de le servir sur un bol de riz blanc, qui ajoute beaucoup de glucides, vous pouvez les rouler avec quelques ingrédients supplémentaires dans des feuilles de laitue pour faire des roulés de laitue à la mode.

Avec seulement quelques légumes frais supplémentaires, un peu de hachage et de préparation, vous pouvez avoir un dîner facile et sain sur la table en moins de 30 minutes, ce qui est parfait pour un soir de semaine. De plus, vous n'aurez pas l'impression de vous contenter de "juste" aliments surgelés pour le dîner - vous aurez quelque chose digne d'un restaurant.

Pour faire un wrap de laitue décent avec du poulet orange congelé, l'ingrédient le plus important dont vous avez besoin (en plus du poulet lui-même) est une bonne tête ou deux de laitue avec des feuilles suffisamment solides pour contenir une garniture. La plupart des laitues fraîches vendues à la tête dans n'importe quelle épicerie feront probablement l'affaire; mais la laitue au beurre ou Bibb est un bon choix, tout comme la laitue frisée rouge ou verte. Iceberg fonctionne aussi. Assurez-vous simplement que vous pouvez retirer des feuilles intactes de bonne taille de la tête pour les emballer. Vous aurez besoin de feuilles qui ont à peu près la même taille que les petites tortillas (au moins quatre pouces de diamètre).

En plus du poulet et de la laitue, il est bon d'avoir quelques garnitures supplémentaires à ajouter à vos wraps pour leur donner plus de texture et de goût. Même si vous êtes pressé par le temps, il existe quelques options faciles à préparer en quelques minutes seulement. Les arachides broyées ou hachées, les pignons de pin et les noix de cajou sont d'excellents ajouts, et les pousses de bambou et les germes de soja ne nécessitent aucune préparation. Si vous avez des compétences de couteau décentes, vous aimerez peut-être hacher des carottes et des concombres allumettes, ou des poivrons en dés. En fait, presque tous les légumes frais de saison auront probablement bon goût, y compris quelques brins d'herbes fraîches pour un peu de saveur, comme la coriandre et le persil. Si vous souhaitez un peu d'amidon dans vos wraps, ajoutez des nouilles soba pour un peu de substance ; et même les restes de nouilles spaghetti nature fonctionnent très bien.

Le poulet à l'orange est prêt à l'emploi avec de la sauce, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas improviser un peu ici aussi. Si vos morceaux de poulet sont pré-saucés dans l'emballage, allez-y et préparez le poulet selon les instructions sur l'emballage ; et ajoutez quelques extras comme du jus d'agrumes; gingembre frais; coriandre; ail; et des flocons de piment fort, de la pâte ou de la sauce pour pimenter les choses.

C'est bien d'avoir aussi une trempette après avoir construit vos roulés de laitue, ce qui peut être aussi simple qu'un ponzu fait avec de la sauce soja et du jus d'agrumes. Vous pouvez également prendre un raccourci et utiliser une vinaigrette à salade pré-préparée à partir de la bouteille - ajoutez simplement de l'huile de piment, du vinaigre de soja ou de riz et des herbes fraîches pour créer une saveur originale.

Une fois que vous avez cuit votre poulet, préparé de la laitue et quelques extras hachés, remplissez vos feuilles de laitue comme vous le feriez pour des tortillas et enveloppez-les comme un petit taco ou un burrito frais. Si vous préparez des aliments supplémentaires pour la préparation des repas, vous pouvez stocker vos composants séparément ou essayer de rouler vos wraps dans des morceaux de papier sulfurisé comme un sandwich wrap à la charcuterie pour les garder ensemble pour le stockage. Une fois que vous avez roulé votre laitue au poulet à l'orange, vous pouvez essayer d'expérimenter avec d'autres plats surgelés pour trouver d'autres combinaisons que vous aimez.