Cette ferme laitière familiale met les ménages au défi de passer un test de goût du lait

Nov 14, 2023

What's Fresh livre du lait en bouteille de haute qualité aux portes des clients dans un rayon de cinq milles de sa laiterie sur place

Avec d'innombrables marques parmi lesquelles choisir dans les rayons des supermarchés, trouver du lait frais de bonne qualité peut être plus difficile qu'il n'y paraît. Alors que les agriculteurs écossais luttent pour négocier un prix équitable avec les détaillants, les clients peuvent faire plus pour soutenir leur ferme laitière locale.

Basée dans la périphérie d'East Kilbride, What's Fresh est une entreprise laitière familiale située à Park Farm, qui est fière de fournir aux familles du lait savoureux et une variété de produits locaux. What's Fresh encourage les acheteurs à relever le défi du goût du lait frais et à essayer une bouteille de délicieux lait de vache de Park Farm pour constater la différence par eux-mêmes.

Les ménages locaux du South Lanarkshire peuvent s'inscrire en ligne pour des livraisons hebdomadaires de lait frais à leur porte dans des bouteilles en verre réutilisables d'un litre. Mais ce n'est pas tout.

En plus du lait entier, écrémé ou demi-écrémé, l'entreprise livre aussi des jus de fruits, des œufs fermiers, de la crème fraîche et du lait d'avoine. Les clients peuvent s'inscrire via le site Web pour des livraisons à leur porte à temps pour le petit-déjeuner.

Bien qu'il n'ait lancé son service de livraison qu'en juillet 2022, What's Fresh a déjà reçu plus de 150 avis cinq étoiles sur Google. L'entreprise livre également des hôtels, des cafés et des bureaux de la région et est fière de faire partie du groupe alimentaire Lanarkshire Larder, ainsi que du seul fournisseur de lait écossais authentique pour la crème glacée Equi's.

Ross Neilson, directeur de What's Fresh, déclare : « Nous pensons être la seule entreprise laitière de la région à livrer du lait à domicile à East Kilbride provenant exclusivement de notre ferme et nulle part ailleurs. Park Farm a investi dans les dernières technologies agricoles et nos vaches sont traites par des robots qui surveillent également la santé des animaux et la quantité de lait qu'ils produisent."

"Ce lait parcourt des mètres pour remplir nos bouteilles et les clients peuvent le faire livrer à leur porche le lendemain matin. Nous pensons que notre lait est beaucoup plus frais que ce que beaucoup trouvent sur les étagères des supermarchés, qui peuvent avoir trois ou quatre jours avant qu'il ne soit pris à la maison par les acheteurs. »

Pour en savoir plus sur What's Fresh ou pour vous inscrire à la livraison hebdomadaire, visitez le site Web ici.

Park Farm abrite un peu plus de 400 vaches qui produisent environ 14 000 litres de lait par jour. What's Fresh pense que le bonheur de ses vaches a un impact considérable sur la qualité du lait produit par la ferme, et c'est pourquoi les animaux reçoivent souvent le moins d'interaction humaine possible.

Après qu'une vache a visité le robot de traite, le lait ne parcourt qu'une courte distance jusqu'à la laiterie sur place de la ferme. Ici, il est pasteurisé et embouteillé dans des bouteilles en verre réutilisables d'un litre pour aider à réduire les déchets, faisant de What's Fresh une option plus respectueuse de l'environnement.

Selon leur emplacement, les clients peuvent se faire livrer du lait frais à leur domicile soit tous les lundis et jeudis, soit tous les mardis et vendredis. Ils peuvent gérer leurs quantités de commande en ligne et se retirer du service à tout moment sans frais d'inscription, de livraison ou d'annulation.

Les clients peuvent trouver une saveur riche et crémeuse dans chaque bouteille de lait de What's Fresh avec laquelle de nombreuses marques de supermarchés ne peuvent pas rivaliser, livrées par des chauffeurs locaux directement à leur porte. Étant donné que What's Fresh gère toutes les livraisons de manière indépendante, Park Farm peut vendre du lait aux clients à un prix abordable sans compromettre le bon goût et la qualité du lait.

What's Fresh est fier de la traçabilité du lait de Park Farm et les habitants sont invités à visiter la ferme et à voir les vaches, les produits laitiers et les opérations tout au long de l'année lors des journées portes ouvertes régulières. Plus de détails sur les événements à venir peuvent être trouvés en ligne ou sur la page Facebook de l'entreprise.

Pour relever le défi du lait frais et en savoir plus sur What's Fresh ou vous inscrire à la livraison hebdomadaire, visitez le site Web ici.