Megan Meza bouscule une inclinaison sur une boisson classique sur Food Stars de Gordon Ramsay

May 18, 2023

Mégan Meza. © 2023 FOX MEDIA LLC. RC : Michael Becker/FOX.

Sur Food Stars de Gordon Ramsay, les entrepreneurs alimentaires sont mis à l'épreuve par Gordon Ramsay. Chaque défi est conçu pour mettre en évidence une autre compétence qui peut rendre cette personne digne du prix ultime. Pour Megan Meza, son dynamisme et sa détermination sont prêts à être mis à l'épreuve. Comme on le voit avec sa marque Bandida, qui propose Horchata Cold Brew, mélanger le sens des affaires avec un clin d'œil à sa culture peut favoriser le succès.

Récemment, FoodSided a parlé avec Megan Meza de son expérience sur Food Stars de Gordon Ramsay, des leçons apprises et de la suite pour elle et sa marque. Au cours de la conversation, Megan a été franche dans ses réponses. Ce qui était clair, son objectif n'est pas seulement de créer son entreprise, mais d'être un modèle pour d'autres femmes d'affaires latines en herbe.

Lorsqu'on lui a demandé pourquoi elle avait décidé de rejoindre le concours culinaire FOX, Megan a partagé qu '"il était important pour moi de me présenter au spectacle en général et de vivre cette expérience pour donner l'exemple aux autres propriétaires d'entreprises latines. Parfois, j'ai l'impression que nous sont notre pire ennemi quand il s'agit de se prendre au sérieux. Je pense que cet aspect est particulièrement important lorsqu'il s'agit de femmes de couleur, celles qui créent leur propre entreprise.

Ces #FoodStars peuvent-ils impressionner @GordonRamsay avec leurs compétences en marketing ? Découvrons-le sur un tout nouvel épisode de Food Stars ce soir à 9/8c sur @FOXTV ! pic.twitter.com/RtPXWFOWnq

– Reality Club FOX (@RealityClubFOX) 7 juin 2023

Bien que Megan souhaite réussir et développer son entreprise, elle comprend que d'autres facteurs entrent en jeu. Plus précisément, elle déclare que les entreprises latino-américaines reçoivent moins de 2% du financement. "L'opportunité d'obtenir un financement pour l'entreprise et de changer ce nombre est une grande raison pour laquelle il était important de participer et de dire oui à cette opportunité."

Megan a déclaré que Bandida est une "lettre d'amour à ma propre identité. Je suis à moitié mexicaine et à moitié blanche. Chevaucher les deux mondes est une danse vraiment délicate. J'ai commencé à faire de l'horchata à la maison, mais je voulais quelque chose de différent, avec moins de sucre et pas de produits laitiers. . Ensuite, j'y ai ajouté du café infusé à froid, et j'ai eu l'impression qu'une ampoule s'éteignait.

Alors que la boisson elle-même est importante, c'est plus qu'un simple rafraîchissement. Megan a pris soin de s'assurer que chaque aspect de la marque était intentionnel. Des couleurs de la marque au style du flacon, il s'agit de créer une image totale du début à la fin.

Megan veut être clair sur le fait que ce produit n'est pas uniquement destiné au marché hispanique. C'est pour tout le monde. De la personne qui aime vouloir une boisson caféinée différente à une alternative à la horchata traditionnelle, il existe une large clientèle qui peut apprécier cette offre. Il s'agit moins d'adapter la nourriture à une niche de marché finie. Au contraire, il met en valeur la capacité d'approche pour croiser les données démographiques.

Une publication partagée par Bandida Horchata Cold Brew (@holabandida)

Bien que la saveur puisse être un clin d'œil à la boisson classique, Megan comprend qu'il est important de moderniser avec de meilleurs ingrédients. Elle a dit qu'il s'agissait d'un équilibre entre la recherche et la recherche de solutions. L'échange de sucre traditionnel contre des dattes offrait non seulement une note de caramel, mais il abordait également la façon dont la boisson tombe sur l'indice glycémique. Sachant que le public hispanique doit être conscient de la consommation de sucre, la décision était consciente. Sans en perdre la saveur, elle a trouvé le moyen de créer une offre équilibrée pouvant s'adapter à de nombreux choix de vie.

Au cours de la dernière année, Megan a appris à naviguer dans l'entreprise au-delà de la boisson savoureuse. Des types de bouteilles aux coûts unitaires, tous ces aspects font partie de son rôle. Elle aurait pu créer le concept; maintenant, elle doit mettre l'idée entre les mains du peuple.

Bien que son succès personnel soit important, elle estime que son entreprise est une sorte de lettre d'amour à toutes les autres femmes entrepreneures. Elle a dit, "nous utilisons les pauses-café pour briser le plafond de verre". Plus important encore, elle veut "prendre des décisions commerciales du point de vue de la mission commerciale".

Alors qu'elle naviguait dans le concours Food Stars de Gordon Ramsay, c'était le moment de perfectionner son sens des affaires et d'appliquer ces compétences sur le moment. Quel que soit le résultat final, le processus a été une expérience d'apprentissage qui profitera à elle et à sa marque longtemps après la fin de la saison.

Assurez-vous de regarder Megan Meza sur Food Stars de Gordon Ramsay sur FOX. De nouveaux épisodes sont diffusés le mercredi soir et peuvent être diffusés le lendemain sur FOX.