20 meilleures marques de brandy à siroter dès maintenant

Apr 29, 2023

Par Christopher Osburn - GuidePublié : 15 mai 2023

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Pour beaucoup, le meilleur brandy ressemble à un esprit d'une époque révolue. Quelque chose que vos grands-parents ont bu ou tout au plus quelque chose qui a été prescrit par un médecin pour combattre un rhume il y a des décennies. On dirait qu'il n'y a pas de place pour le brandy dans le monde des spiritueux contemporains, mais les experts en spiritueux de Man of Many sont là pour vous montrer pourquoi ce n'est pas le cas.

Que vous parliez de brandy, de brandy aux fruits, de grappa, de calvados, de pisco, d'armagnac ou de cognac, cette boisson appartient définitivement au spectre des alcools modernes. Peut-être même autant que n'importe quel autre spiritueux populaire, oui, même le whisky. En fait, si vous regardez les différents pays dans lesquels le brandy est produit, vous verrez que c'est l'un des spiritueux les plus mondiaux produits aujourd'hui. Et rappelez-vous que tout le Cognac est du Brandy, mais que tout le Brandy n'est pas du Cognac.

EN RAPPORT: Si vous avez besoin de plus de conviction, consultez notre guide complet sur le brandy ici.

Pour vous aider dans cette démarche, nous avons décidé de lister nos marques de brandy préférées. Du brandy au cognac, en passant par l'armagnac et même le brandy de pomme, vous trouverez ci-dessous tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre voyage vers le brandy. Notre liste des meilleures marques va comme ceci.

Maintenant que nous avons jeté un œil à nos favoris, voyons la liste complète. Ensuite, préparez votre chariot de bar ou votre armoire à alcool, vous êtes sur le point de le remplir de nouvelles expressions passionnantes.

Rémy Martin VSOP Cognac | Image : fournie

L'une des "quatre grandes" maisons de cognac, Remy Martin produit des cognacs primés depuis sa création en 1724. Les cognacs produits par Remy Martin ont une appellation Cognac Fine Champagne. Cela signifie qu'ils n'utilisent que de l'eau-de-vie de crus de Petite Champagne et de Grande Champagne. Si la marque propose toute une gamme de cognacs, l'un de ses plus populaires est son VSOP. Connu pour ses saveurs de réglisse, de fruits secs, de vanille et de caramel, c'est un cognac incontournable.

Fondateur: Remy MartinFondé: 1724Volume d'alcool: 40%Échelle des prix: à partir de 92 AUD$

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Hennessy contre Cognac | Image : fournie

Un autre des "quatre grands" du monde du cognac, Hennessy a été fondée non pas par un Français, mais par un Irlandais. Richard Hennessy, un officier militaire qui avait servi dans l'armée du roi Louis XV, a pris sa retraite et a déménagé dans la région de Cognac en France où il a appris à distiller le cognac et a finalement fondé la marque que le monde connaît maintenant sous le nom de Hennessy. Si vous allez essayer un cognac de cette distillerie emblématique, nous vous suggérons Hennessy XO avec ses saveurs de chocolat au lait, de fruits à noyau, de vanille, de caramel et d'épices légères.

Fondateur:Richard HennessyFondé: 1764Volume d'alcool: 40%Échelle des prix: à partir de 87,99 AUD$

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Sullivans Cove XO Single Cask Brandy | Image : fournie

La plus ancienne distillerie commerciale de Tasmanie, Sullivan's Cover a été fondée en 1994. Et bien qu'elle ait reçu beaucoup de succès pour son whisky de haute qualité, vous ne devriez certainement pas dormir sur son brandy. L'un de ses meilleurs est son Sullivan's Cove XO Single Cask. Cette eau-de-vie de Tasmanie est élevée dans des fûts de chêne européens et américains. Le résultat est un brandy riche et chaleureux avec des notes de caramel collant, de chocolat, de vanille et de cerises séchées.

Fondateur: Robert HoskenFondé: 1994Volume d'alcool: %Échelle des prix: à partir de 185 AUD$

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Martell VSOP Cognac | Image : fournie

Une autre des maisons de cognac les plus connues, Martell est aussi la plus ancienne. Fondée en 1715 par Jean Martell originaire de l'île de Jersey. Alors que la marque fabrique une myriade de cognacs bien connus et primés comme le très acclamé Martell Cordon Bleu, nous préférons l'unique Martell Blue Swift, qui repousse les limites. Vieilli pendant au moins quatre ans dans des fûts de chêne français avant de finir dans des fûts d'ex-bourbon, il est connu pour ses saveurs de fruits secs, de vanille et d'épices hivernales.

Fondateur: Jean MartellFondé: 1715Volume d'alcool: 40%Échelle des prix: à partir de 99,95 AUD$

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Giffard Cherry Brandy Classique Liqueur | Image : fournie

Cette marque familiale de spiritueux et de liqueurs est produite à Angers, en France. Fondée en 1885 par Emilie Giffard, elle fabrique d'innombrables produits comme la liqueur de noix de coco, la crème de menthe, la liqueur de marschino et bien d'autres. Mais il fait aussi quelques eaux-de-vie de fruits. Ceux-ci incluent l'abricot, la cerise et autres. Bien que la marque ne fabrique pas de cognac, vous auriez du mal à trouver une marque qui propose des expressions plus excitantes et savoureuses que Giffard.

Fondateur: Emile GiffardFondé: 1885Volume d'alcool: 25%Échelle des prix: à partir de 51,99 AUD$

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Bardinet VSOP | Image : fournie

En 1857, Paul Bardinet, alors âgé de seulement 20 ans, fonde la Maison Bardinet. Sa passion pour les spiritueux s'est enflammée lorsqu'il a remarqué que des spiritueux à base de canne à sucre étaient déchargés des bateaux. Avance rapide jusqu'à aujourd'hui et, bien qu'il se soit lancé dans les spiritueux à base de canne à sucre (et la marque en fabrique encore aujourd'hui), la marque produit également du brandy de haute qualité. L'un de ses meilleurs est son Bardinet VSOP, une eau-de-vie vieillie en chêne chargée de notes de chêne boisé, de fruits secs et de caramel au beurre.

Fondateur: Paul BardinetFondé: 1857Volume d'alcool: 37%Échelle des prix: à partir de 36 AUD$

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Barsol Quebranta Pisco | Image : fournie

Si vous êtes un fan de brandy et que vous n'avez jamais essayé le pisco, vous passez vraiment à côté. Si vous voulez en essayer un, nous vous suggérons Barsol Pisco. Ce petit lot de pisco en bouteille est distillé à Ica, au Pérou. Son Barsol Puro Quebranta est fabriqué à partir de vin composé à 100% de raisins Quebranta et est distillé à l'épreuve des bouteilles. Il est bien connu pour ses saveurs fruitées, d'agrumes et légèrement de noisette.

Fondateur: Diego Loret de Mola et Carlos FerreyrosFondé: 2002Volume d'alcool: 38%Échelle des prix: à partir de 79,99 AUD$

Boutique chez Barsol Pisco Boutique chez Dan Murphy Boutique chez Nick

St Agnès VSOP Brandy | Image : fournie

Fondée en 1910, St. Agnes est l'une des marques de brandy les plus acclamées d'Australie. Tout a commencé avec Thomas Angove qui a eu l'idée de fabriquer une eau-de-vie à partir de vin fortifié. Son fils a même appris à perfectionner l'esprit lors de sa visite dans la région de Cognac en 1925. Depuis lors, St. Agnes a continué à produire des eaux-de-vie primées (la distillerie produit également du whisky et du gin). L'un de ses meilleurs est St. Agnes Bartender's Cut. Fabriqué en collaboration avec dix des meilleurs barmen d'Australie, ce brandy unique contient des notes de cerises séchées, de chêne riche, de sherry doux, de caramel et d'épices à pâtisserie.

Pays: Australie-Méridionale, AustralieFondé: 1910Volume d'alcool: 37%Échelle des prix: à partir de 45,99 AUD$

Boutique à St Agnes Boutique chez Dan Murphy Boutique chez Nick

Darroze les Grands Assemblages Bas Armagnac 12 Years Old | Image: Supplied

Vous savez probablement tout sur le cognac, mais vous ne connaissez peut-être pas aussi bien son proche parent l'Armagnac. Bien que la géographie et d'autres facteurs entrent en jeu, la principale différence entre le cognac et l'armagnac réside dans sa distillation. Alors que le cognac est distillé dans des alambics à pot, l'Armagnac est fabriqué à l'aide d'une distillation en colonne. L'un des meilleurs armagnacs pour vous lancer dans cet esprit est Darroze. C'est Grand Assemblage 8 est un bon début avec son profil de saveur riche et invitant rempli de notes de cuir, de vanille, de fruits secs et de caramel.

Fondateur: Francis DarrozeFondé: 1974Volume d'alcool: 43%Échelle des prix: à partir de 139 AUD$

Boutique chez Darroze Armagnac Boutique chez Dan Murphy Boutique chez Nick

Paul Masson VS Brandy | Image : fournie

L'un des premiers innovateurs dans le monde du vin californien, Paul Massin a émigré de France aux États-Unis à la fin des années 1800. Il a fait de nombreux vins (dont le premier vin mousseux d'Amérique) mais est aujourd'hui bien connu pour son eau-de-vie. Il est toujours fabriqué de la même manière plus de 100 ans plus tard. L'expression la plus connue est Paul Masson VS. Fabriqué de manière traditionnelle et vieilli en fût de chêne, il porte des notes de caramel, de vanille, de fruits secs et de chêne riche.

Fondateur: Paul MassonFondé: 1852Volume d'alcool: 40%Échelle des prix: à partir de 14,99 USD

Boutique chez Paul Masson Boutique chez Drizly Boutique chez Total Wine

Asbach Original | Image : fournie

Quand on pense aux spiritueux allemands, on a tendance à se tourner vers le schnaps avant toute autre chose. Mais la société de brandy Asbach Uralt a été fondée en 1892 par Hugo Asbach à Rüdesheim am Rhein en Allemagne. Cette marque produit des eaux-de-vie vieillies en fût de chêne du Limousin à double distillation. L'une de ses meilleures expressions pour débutants est l'Asbach Uralt 3 ans avec ses notes de vanille, de chêne et de fruits secs.

Fondateur: Hugo AsbachFondé: 1892Volume d'alcool: 38%Échelle des prix: à partir de 69,99 AUD$

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23rd Street Distillery 'Not Your Nannas Brandy | Image : fournie

Nommé pour son emplacement sur Twenty Third Street à Renmark dans le Riverland d'Australie du Sud. La distillerie 23rd St est connue pour rendre hommage aux traditions tout en étant fermement ancrée dans le monde moderne. La distillerie fabrique de nombreuses expressions notables de vodka, de gin et de whisky, mais nous sommes ici pour parler de sa gamme de brandies. Le plus remarquable s'appelle Not Your Nanna's Brandy, un brandy riche, fruité, boisé et légèrement épicé.

Pays: Australie-Méridionale, AustralieFondé: 1914Volume d'alcool: 40%Échelle des prix: à partir de 45,90 AUD$

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Château Tanunda Brandy | Image : fournie

Château Tanunda est l'un des bâtiments les plus reconnaissables d'Australie. Fondé en 1890, c'était un pionnier du vin dans la vallée de Barossa en Australie du Sud. Bien qu'il soit encore bien connu pour ses prouesses viticoles, le Château Tanunda produit également une eau-de-vie bien connue. Connue pour ses saveurs douces et élégantes, cette eau-de-vie populaire est affinée pendant au moins cinq ans.

Pays: Australie-Méridionale, AustralieFondé: 1890Volume d'alcool: 37,1%Échelle des prix: à partir de 49,99 AUD$

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Cognac Torres 10 | Image : fournie

La genèse de cette eau-de-vie espagnole remonte à 1928. C'est alors que Juan Torres Casals décide de faire de l'eau-de-vie à partir de raisins Penedès et de la faire vieillir en fût de chêne. Chargé de saveurs comme le chêne riche, la vanille, la cannelle et les fruits secs, le Torres 10 ans primé de la marque est l'un des brandys espagnols les plus populaires au monde.

Fondateur: Jaime et Miguel TorresFondé: 1870Volume d'alcool: 38%Échelle des prix: à partir de 175 AUD$

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Tout a commencé lorsque James Delamain a quitté son Irlande natale pour la France en 1759. La marque elle-même n'a officiellement démarré qu'en 1824. Depuis lors, l'entreprise est restée dans la famille avec neuf générations participant au monde du cognac. Si vous allez essayer l'une de ses expressions, faites-en Delamain XO Pale and Dry. Il est connu pour ses saveurs fruitées, miellées et vanillées.

Pays: Barcelone, EspagneFondé: 1824Volume d'alcool: 38%Échelle des prix: à partir de 175 AUD$

Boutique chez Delamain Boutique chez Dan Murphy Boutique chez Nick

Germain Robin Select XO Baril | Image : fournie

La Californie est bien connue pour ses vignobles apparemment innombrables. Il est donc logique qu'un grand nombre d'eaux-de-vie y soient également produites. German Robin est l'un des meilleurs. Son expression phare, simplement appelée Germain Robin Brandy, est distillée à l'aide d'alambics à pot Pruhlo Charentais et vieillie dans des fûts de chêne du Limousin connus pour ses notes de fruits secs, de chêne et de vanille. C'est l'un des brandys les plus difficiles à trouver en Australie, mais ceux en Amérique ne devraient pas avoir de mal à le trouver dans leur magasin de bouteilles local.

Fondateur: Hubert Germain RobinFondé: 1982Volume d'alcool: 40%Échelle des prix: à partir de 130 $US

Boutique chez Germain Robin

Courvoisier VSOP Cognac | Image : fournie

Plus que la simple boisson préférée de 'The Ladies Man', Courvoisier est l'un des plus grands noms du monde du cognac. Fondé en 1835, c'est le plus jeune et le plus petit des "quatre grands", mais il s'est fait un nom en produisant une gamme accessible de cognacs VS, VSOP et XO. Notre expression préférée est son VSOP et nous aimons ses notes de biscuits aux amandes, de vanille et de fruits mûrs.

Pays: FranceFondé: 1835Volume d'alcool: 40%Échelle des prix: à partir de 98,99 AUD$

Boutique à Courvoisier Boutique chez Dan Murphy's Boutique à Liquorland

Lairds 100 preuve Apple Brandy | Image : fournie

Selon qui vous demandez, l'applejack (et non le bourbon) est en fait l'esprit natif de l'Amérique. La plus ancienne distillerie de l'histoire américaine, Laird a ouvert ses portes en 1780 (bien que la distillation ait en fait commencé dans les années 1600). Fabricants de spiritueux à base de pomme, en particulier d'applejack et d'eau-de-vie de pomme, l'Old Apple Brandy de la marque est vieilli en fûts de chêne pendant au moins sept ans et demi. Le résultat est un brandy doux et sucré avec des notes de pommes au caramel, de vanille et de chêne.

Fondateur:Robert LairdFondé: 1780Volume d'alcool: 64,35%Échelle des prix: à partir de 120 AUD$

Boutique chez Laird and Company Boutique chez Dan Murphy Boutique chez Nick

Cognac Philbert | Image : fournie

Cette marque de cognac très limitée et en petits lots est bien connue pour ses expressions artisanales. Utilisant des ingrédients et des techniques traditionnels, cette petite marque porte le nom d'un général français familial et héros de guerre. Philbert Distiller Reserve Grande Champagne Cognac, avec ses notes de café, d'amandes, de vanille, de caramel et de fruits secs, est l'une de ses expressions les plus populaires.

Fondateur: Société Comandon CognacFondé: années 1890Volume d'alcool: 41,5%Échelle des prix: à partir de 80 $US

Boutique chez Philbert Boutique à Whisky Exchange

Camus VSOP Cognac Intensément Aromatique | Image : fournie

Fondée en 1863, cette marque familiale cultive du raisin, élabore du vin et du cognac depuis lors. Aujourd'hui dirigée par Cyril Camus, la marque innovante est d'une part fermement ancrée dans la tradition, le terroir et l'histoire de la région et d'autre part dans l'ère moderne et innovante. Son Camus Borderies VSOP est connu pour sa bouche douce, florale, boisée, vanillée et fruitée.

Pays: FranceFondé: 1863Volume d'alcool: 40%Échelle des prix: à partir de 112,99 AUD$

Boutique chez Camus Boutique chez Dan Murphy's Boutique chez The Whisky Exchange

Avec plus de 10 ans d'expérience dans l'examen de la bière, du vin et des spiritueux, l'équipe de rédacteurs de Man of Many a sélectionné une liste des meilleurs Brandy. De plus, l'auteur Christopher Osburn a plus de 15 ans d'expérience dans l'écriture sur des sujets liés à l'alcool et au mode de vie à travers le monde. En tant que notre expert en boissons résident, est la personne idéale pour déballer ce mélange de saveurs.

Voici un petit aperçu de ce qu'est exactement le brandy. Pour le dire simplement, le brandy n'est pas le sirop contre la toux secret de votre grand-père. C'est un spiritueux distillé à partir de vin ou d'autres fruits (dans ce cas, le fruit est inclus dans le titre). Le nom est dérivé du mot néerlandais brandewijn qui signifie « vin brûlé ». C'est une façon assez simple d'expliquer la distillation du vin en un mot simple.

Alors que l'esprit produit à partir de la distillation est simplement appelé eau de vie (qui se traduit du français vers l'anglais par "eau de vie"), il est clair et n'a que les saveurs simples conférées par le processus de distillation. Pour lui donner les couleurs ambrées, cuivrées, caramel ou brun foncé que de nombreux buveurs associent au cognac et autres eaux-de-vie, il doit être vieilli dans des fûts en bois similaires au whisk(e)y.

Vous trouverez plus d'informations sur le brandy dans notre guide complet sur le brandy au lien ci-dessous.

Notre guide du Brandy

Bien que beaucoup connaissent davantage cette marque pour son vin mousseux, ils ne devraient certainement pas dormir sur son eau-de-vie. L'un des meilleurs brandies abordables sur le marché est Korbel Brandy. Fabriqué à partir de raisins cultivés en Californie, il est connu pour son caramel, son caramel, ses noix, ses fruits secs et ses épices douces. Il est réchauffant et étonnamment moelleux pour un brandy bon marché.

Si vous allez vraiment vous éclater et dépenser beaucoup d'argent pour une bouteille de cognac, vous allez vouloir saisir une expression de Louis XII. Mais si vous n'avez pas potentiellement des milliers à dépenser et que vous voulez toujours une bouteille épique, achetez le cognac Hennessy Master Blender's Selection No. 3. Cette expression en édition limitée aux notes de vanille, de caramel, de fruits secs et d'épices légères est un assemblage de cognacs sélectionnés à la main.

Alors que le brandy peut être fabriqué n'importe où dans le monde (et l'est), il est difficile de contester le niveau de cognac fabriqué en France. Il y a une raison pour laquelle même les buveurs novices connaissent les noms Martell, Hennessy, Courvoisier et Remy Martin. Si vous n'essayez qu'un seul type de brandy dans le monde, faites-le cognac. Vous ne serez pas déçu.

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Christopher Osburn est un écrivain spécialisé dans la culture pop, les voyages, la gastronomie et les boissons situé à New York. Il écrit professionnellement depuis 2006, lorsqu'il a obtenu un emploi de chroniqueur sur la bière dans son journal local. Depuis lors, l'expert de la culture et des boissons a écrit pour Men's Journal, Thrillist, Esquire, Food & Wine, Uproxx, Matador, Maxim et bien d'autres sites et magazines.

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