Hy spiritueux : une distillerie britannique utilise des piles à combustible à hydrogène pour réduire

Jul 12, 2023

La réalisation de Surrey Copper Distillery pourrait fournir un modèle de décarbonisation à suivre pour d'autres distilleries.

Par Cecilia Keating

19 décembre 2022

Image via Shutterstock/Roman Debree.

Les amateurs de gin auront l'occasion de siroter une version à faible teneur en carbone de leur boisson préférée ce Noël, après que la Surrey Copper Distillery a révélé qu'elle avait produit avec succès un lot de gin en édition limitée utilisant de l'hydrogène.

La distillerie a annoncé plus tôt ce mois-ci qu'elle avait produit une série limitée de 500 bouteilles de gin à faibles émissions produites à l'aide d'hydrogène.

L'édition spéciale du gin a été distillée à l'aide de l'énergie fournie par la solution de pile à combustible à hydrogène H-Power Tower d'AFC Energy, qui produit de l'électricité en combinant l'hydrogène et l'oxygène.

Surrey Copper Distillery a déclaré que le processus entraînait des émissions de CO2 nettement inférieures au processus de distillation par rapport aux méthodes traditionnelles.

La société a déclaré que le projet démontrait comment l'hydrogène pouvait être exploité pour décarboniser des centaines de distilleries de gin à travers le Royaume-Uni, ainsi que l'industrie alimentaire et des boissons au sens large.

« Notre collaboration avec AFC Energy démontre un processus de fabrication plus durable », a déclaré Chris Smart, fondateur de la Surrey Copper Distillery. "Grâce à l'utilisation d'hydrogène à faible émission, nous avons pu développer un gin qui non seulement a un goût excellent, mais a également une empreinte carbone plus faible."

Adam Bond, directeur général d'AFC Energy, a déclaré que le rapprochement démontrait l'énorme potentiel de la technologie des piles à combustible à hydrogène dans l'industrie alimentaire et des boissons.

"Les technologies de piles à combustible à hydrogène peuvent être mises en œuvre aujourd'hui dans un large éventail d'applications, comme en témoigne notre collaboration avec nos voisins de la Surrey Copper Distillery", a-t-il déclaré. "Le gin Copperfield exploite l'ingéniosité de deux entreprises locales pour démontrer des moyens créatifs d'utiliser de l'hydrogène propre pour atténuer les émissions de gaz à effet de serre et soutenir la transition vers un avenir sans carbone."

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