Plongez dans le nouveau Mermaid Spiced Rum (nous avons deux bouteilles à offrir) !

Aug 04, 2023

La distillerie de l'île de Wight a lancé Mermaid Spiced Rum et nous nous sommes associés à l'entreprise prospère de l'île pour offrir une bouteille de 70 cl à deux lecteurs chanceux.

Procurez-vous un exemplaire de County Press de ce vendredi pour un concours et consultez notre page Facebook ce week-end pour un autre.

Le nouvel esprit marie les rhums des Caraïbes de Trinidad et de la République dominicaine avec des fruits locaux et des épices de l'île de Wight.

Mermaid Spiced Rum est le deuxième rhum du portefeuille de spiritueux de la distillerie et sera disponible en deux tailles, 70cl et 5cl.

Mermaid Spiced Rum est la cinquième édition de la gamme de spiritueux Mermaid, qui comprend Mermaid Gin, Mermaid Pink Gin et Mermaid Zest Gin, ainsi que Mermaid Salt Vodka.

Les rhums des Caraïbes sont infusés à la distillerie de l'île de Wight avec leur salicorne botanique caractéristique, des cerises blanches fraîches, des abricots, du miel de leurs ruches et du sel noir des marées côtières de l'île.

Le rhum est légèrement épicé avec de l'herbe sacrée locale, de la cassia et de la vanille, ce qui donne un rhum doux mais complexe avec un soupçon d'air marin, de délicates notes de caramel et d'épices fruitées vibrantes. Un mélange d'îles tropicales fait pour siroter à l'heure de l'île.

Mermaid Spiced Rum est fabriqué à partir d'un mélange soigneusement sélectionné de canne à sucre et de mélasse provenant de la Trinité ensoleillée et de la République dominicaine, distillé dans des alambics à colonne et vieilli entre deux et cinq ans dans des fûts de chêne bourbon.

L'esprit unique a été inspiré par une longue histoire de rhums des Caraïbes débarquant sur les côtes de l'île de Wight.

En 1836, le voilier en bois Clarendon a été jeté à terre dans le sud-ouest sauvage du Wight dans une violente tempête.

En partant de Saint-Kitts avec une cargaison de rhum, de sucre, de mélasse, de noix de coco et de tortues, le navire et presque tous ceux qui naviguaient à son bord ont péri, malgré les tentatives des pêcheurs locaux pour sauver les âmes des naufragés.

Une jeune femme a été échouée dans le jardin de son père à Southsea, provoquant des histoires dans le folklore local de sirènes rentrant chez elle pour se reposer.

Le désastre a été si grand que le désormais célèbre phare de St Catherine's Point a été construit, tandis que les insulaires toujours industrieux sauvaient, vendaient et buvaient le rhum, et réutilisaient le bois du navire pour une auberge, rebaptisée en son honneur.

Xavier Baker, co-fondateur de Mermaid Gin, a déclaré : « Nous sommes ravis d'annoncer le lancement de notre Mermaid Spiced Rum et d'offrir à nos clients une tranche de charme côtier tropical.

"Après quelques années de recherche, nous avons créé un rhum qui résume notre vie insulaire.

"C'est maintenant normal que la catégorie du rhum gagne en popularité, tant dans les ménages que dans les bars et restaurants.

"Nous espérons que cette nouvelle édition sera aussi bien accueillie que les autres spiritueux de notre portefeuille Mermaid."